M. Chapoutier : Barbe Rac 2008
Disponibile nel nostro stockDesideri acquistare questo vino singolarmente?
Questo prodotto è disponibile in una cassa mista.Mostra di più
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. RobinsonDescrizione
L'espressione e la generosità di un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape firmato M. Chapoutier
La tenuta
Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier rappresenta oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.
Viticoltore e commerciante, Michel Chapoutier è riuscito nel corso delle annate a portare questa azienda familiare al top. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai più fini intenditori oltre i confini. Uomo dai molti talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale per i punteggi 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso il testimone di questa casa iconica, supervisionando un vigneto di oltre 350 ettari attraverso le più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.
Il vigneto
La cuvée Barbe Rac di M. Chapoutier è un vino di Châteauneuf-du-Pape risultante da una rigorosa selezione di parcelle. Con un'età media di 90 anni, le viti sono piantate su un terreno con una geologia complessa, composto in superficie da ciottoli arrotolati dal vecchio letto del Rodano. Il vigneto è certificato in biodinamica e agricoltura biologica.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve subiscono un primo rigoroso selezionamento al momento della vendemmia. Vinificazione in vasche di cemento chiuse. Macerazione per circa 3 settimane a una temperatura tra 30 e 33°C. Uso esclusivo del vino di deflusso. Invecchiamento in vasche per un periodo di 16 mesi.
Assemblaggio
Grenache (100%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Barbe Rac 2008 di M. Chapoutier
Degustazione
Colore
Il colore ha una tonalità di rosso granato.
Olfatto
Il bouquet aromatico, ricco e complesso, offre note speziate (liquirizia) mescolate a fragranze erbacee che si combinano armoniosamente con aromi golosi di cioccolato e frutta (fragola).
Gusto
Carnoso e rotondo, il palato ha una notevole densità che si estende fino a un finale di grande persistenza.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino della Valle del Rodano è il partner ideale per terrine, selvaggina e formaggi (Mont-d'or vacherin).
Vuoi comporre la tua cassa?
Seleziona 6 bottiglie a scelta
Più di 5000 etichette disponibili
Verrai reindirizzato alla rubrica casse miste
