Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Súurs 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023

Degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità rubino da pallida a media, di grande brillantezza, ornata da sottili riflessi ramati.

Naso
Il naso si apre su freschi aromi di frutti rossi come fragola, lampone e ribes rosso, intrecciati a delicate note floreali di rosa e viola. Con l'ossigenazione rivela una bella mineralità, accompagnata da sfumature di sottobosco, arancia sanguinella e spezie fini.

Palato
Il palato offre una struttura eccezionalmente fine, con tannini setosi e fusi. Si dispiega in sapori di frutti rossi e neri maturi, sottolineati da una precisione minerale e da sottili note erbacee. Il finale è lungo, armonioso e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina magnificamente a pollame raffinato come l'anatra, a volatili da caccia arrosto o a carni rosse eleganti come l'agnello alla griglia. Valorizzerà inoltre piatti a base di funghi o tartufi, così come formaggi stagionati come il Comté o i formaggi di capra affinati.

Servizio e conservazione

Il Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 può essere apprezzato a partire dal 2026 e continuerà a evolvere favorevolmente fino al 2040 circa. Per una conservazione ottimale, si consiglia di conservarlo coricato in una cantina a una temperatura compresa tra 12 e 15°C.

L'eleganza e la precisione di un Chambolle-Musigny Premier Cru

La tenuta

A Vosne-Romanée, il Domaine Méo-Camuzet deve il proprio nome a Étienne Camuzet, che nel 1920 acquisì alcune vigne nel Clos de Vougeot. Nel 1959 Jean Méo assunse la guida della tenuta e ne proseguì la storia. La prima annata con l'etichetta Méo-Camuzet fu prodotta nel 1983. Oggi la tenuta coltiva prestigiosi climats della Côte de Nuits, tra cui Richebourg, Échézeaux e Cros Parantoux. I suoi Pinot Noir sono eleganti e profondi, e sprigionano tutta la finezza del terroir della Borgogna.

Il vigneto

Questo vino proviene dal prestigioso climat "Les Charmes", situato nell'appellation Chambolle-Musigny, nella Côte de Nuits. Le viti, di circa quarant'anni, crescono rigogliose in suoli molto ricchi di pietre, composti da calcare e argilla. Questo terroir distintivo, unito a un microclima fresco, dona uve di straordinario equilibrio.

L'annata

L'annata 2023 è stata contrassegnata da condizioni climatiche particolarmente miti, soleggiate e dinamiche. Questa stagione vegetativa estremamente favorevole ha permesso agli acini di raggiungere una maturazione ottimale per la vendemmia, svoltasi a metà settembre.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette per preservare gli acini. Dopo una selezione rigorosa e una diraspatura completa, la vinificazione inizia con una macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni. Il Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 viene affinato per diversi mesi in barriques di rovere francese. Infine, l'imbottigliamento avviene per gravità, senza chiarifica né filtrazione.

Vitigno

Pinot Noir (100%)