Méo-Camuzet : Clos Vougeot Grand cru Domaine 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Clos de Vougeot Grand Cru 2022 di Domaine Méo-Camuzet

Degustazione

Naso
Il bouquet rivela grande finezza, con intensi aromi di frutta rossa accompagnati da sottili note speziate. Questa espressione aromatica riflette una profondità impressionante e una notevole complessità.

Palato
Al palato, questo grand cru mostra una trama raffinata, quasi di pizzo, dal carattere particolarmente seducente e avvolgente. La struttura rivela grande finezza senza alcuna austerità, evocando l'eleganza di un gentiluomo compiuto. Il finale è straordinariamente lungo e conferma la nobiltà di questa cuvée.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Clos de Vougeot si abbina alla perfezione ad anatra, oca e volatili da caccia. Accompagna con grande brillantezza anche le carni rosse pregiate e i formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Il Clos de Vougeot Grand Cru 2022 di Domaine Méo-Camuzet si serve idealmente a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Questo grand cru si distingue per la sua piacevolezza già in gioventù e, al tempo stesso, per un sorprendente potenziale di invecchiamento: può essere apprezzato fino al 2040 circa.

Un grand cru di Borgogna che unisce la finezza e la complessità di Domaine Méo-Camuzet

La tenuta

A Vosne-Romanée, Domaine Méo-Camuzet prende il nome da Étienne Camuzet, che nel 1920 acquisì delle vigne nel Clos de Vougeot. Nel 1959 Jean Méo rilevò la guida della tenuta e ne proseguì la storia. La prima annata con l'etichetta Méo-Camuzet fu prodotta nel 1983. Oggi la tenuta coltiva prestigiosi climats della Côte de Nuits, tra cui Richebourg, Échézeaux e Cros Parantoux. I suoi Pinot Noir, eleganti e profondi, esprimono tutta la finezza del terroir borgognone.

Il vigneto

Il Clos de Vougeot gode di una posizione privilegiata nella parte alta della denominazione, ai piedi del castello. Questa parcella unica e d'un solo corpo, di quasi 3 ettari, presenta suoli ben equilibrati ma poco profondi, con soli 40 centimetri di terra superficiale poggianti su un sottosuolo di pietre e roccia alterata. Le viti, di cui un terzo piantato nel 1920, un terzo negli anni Sessanta e il resto tra il 1970 e il 1980, sviluppano l'apparato radicale profondo necessario all'espressione di questo terroir eccezionale.

L'annata

L'annata 2022 in Borgogna è stata segnata da condizioni climatiche particolari che hanno favorito una maturazione precoce delle uve, dando luogo a un'espressione aromatica pura e a una bella concentrazione naturale.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Clos de Vougeot Grand Cru 2022 privilegia un'estrazione più marcata della media, in particolare attraverso la follatura (pigeage), al fine di guadagnare in lunghezza. L'affinamento beneficia in modo particolare del rovere nuovo di Tronçais, che permette al vino di trovare rapidamente il proprio equilibrio. Un affinamento leggermente prolungato rivela tutta la profondità di questa cuvée eccezionale.

Vitigno

100% Pinot Noir