Méo-Camuzet : Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione del Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 Méo-Camuzet

Degustazione

Colore
Questo vino si presenta con un colore brillante e luminoso, caratterizzato da riflessi granato.

Naso
Il bouquet è sorprendentemente espressivo e vivace. Offre una superba ricchezza aromatica, dominata da note fresche di frutti rossi come ciliegia, lampone, fragola e amarena, completate da sfumature di frutti neri come ribes nero e mirtillo, nonché da sottili nuance legnose derivanti dall'affinamento.

Palato
L'attacco è setoso e lascia spazio a una trama al tempo stesso fresca, sostanziosa e ben strutturata. L'equilibrio tra frutto concentrato e bella vivacità è notevole. Tannini di qualità sostengono un finale ricco e di grande lunghezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée si abbina magnificamente ai piatti di anatra, sia rosata, alla griglia o in salsa. Si sposa molto bene anche con carni rosse alla griglia, piatti cotti lentamente, antipasti caldi arrostiti e formaggi di carattere tipici della regione come l'Époisses o il Langres.

Servizio e conservazione

Il Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 è già molto piacevole fin dall'apertura, grazie al suo profilo aromatico vibrante. Guadagna in armonia dopo qualche anno in cantina e sarà ideale da bere fino al 2024 circa.

Altre caratteristiche

Questo vino beneficia dell'acidità naturale tipica del suo terroir, che gli conferisce un'energia vivace e una generosa freschezza, favorendo un'eccellente estrazione dei sapori.

Un Marsannay strutturato ed elegante firmato Méo-Camuzet

La tenuta

A Vosne-Romanée, il Domaine Méo-Camuzet prende il nome da Étienne Camuzet, che nel 1920 acquisì delle vigne nel Clos de Vougeot. Nel 1959 Jean Méo rilevò la guida della tenuta, proseguendone la storia. La prima annata con l'etichetta Méo-Camuzet fu prodotta nel 1983. Oggi la tenuta coltiva prestigiosi climats della Côte de Nuits, tra cui Richebourg, Échézeaux e Cros Parantoux. I suoi Pinot Noir sono eleganti e profondi, ed esprimono tutta la finezza del terroir della Borgogna.

Il vigneto

Le uve di questo Marsannay provengono da vigne con un'età media di circa vent'anni. Le parcelle si trovano principalmente nel lieu-dit La Varangée, nel comune di Couchey, dove gli acini raggiungono una maturazione ottimale senza essere precoci. Una parte complementare proviene dal climat Les Récilles, nel cuore della denominazione, e apporta un frutto spesso più maturo. Soprannominato la «Porta d'Oro della Côte de Nuits», questo terroir beneficia di esposizioni variegate e di suoli diversi risalenti al periodo giurassico, che combinano marne, calcare e ghiaia.

Vinificazione e affinamento

La produzione del Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 si basa su un'estrazione delicata, facilitata dall'acidità naturale degli acini. Le uve, raccolte a mano, subiscono una pigiatura minima, con un uso limitato di solforosa e follature riservate alla fine della fermentazione. L'affinamento avviene in barrique con una bassa percentuale di legno nuovo, al fine di preservare tutta la freschezza aromatica. Infine, l'imbottigliamento viene effettuato senza chiarifica né filtrazione dopo circa diciassette mesi.

Vitigno

100% Pinot Noir