Méo-Camuzet : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Perrières" Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Perrières" Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2022

Degustazione

Aspetto
Il vino presenta un colore rosso rubino intenso.

Naso
Il naso esprime note di frutti rossi e neri, sia maturi che freschi, accompagnate con delicatezza da sfumature floreali e speziate.

Palato
Lontano da ogni caricatura rustica, questo vino offre una struttura tannica nobile e ben integrata. La sua trama setosa rivela un'eleganza naturale, che culmina in un finale fine come un pizzo.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina alla perfezione con carni bianche arrosto, pollame saporito, carni rosse delicate o selvaggina da penna. Si sposa molto bene anche con piatti a base di funghi o tartufo, così come con preparazioni leggermente speziate.

Servizio e conservazione

Pur essendo già piacevole in gioventù, questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Perrières" Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2022 possiede una struttura fine che gli consente di evolvere in cantina e di essere apprezzato fino al 2042 circa.

L'eleganza e la finezza di un grande vino di Nuits-Saint-Georges

La tenuta

A Vosne-Romanée, il Domaine Méo-Camuzet deve il proprio nome a Étienne Camuzet, che nel 1920 acquisì alcune vigne nel Clos de Vougeot. Nel 1959 Jean Méo assunse la guida della tenuta e ne proseguì la storia. La prima annata con l'etichetta Méo-Camuzet fu prodotta nel 1983. Oggi la tenuta coltiva prestigiosi climats della Côte de Nuits, tra cui Richebourg, Échézeaux e Cros Parantoux. I suoi Pinot Nero sono eleganti e profondi e esprimono tutta la finezza del terroir borgognone.

Il vigneto

Il climat Les Perrières si trova nella parte meridionale dell'appellation Nuits-Saint-Georges. Situato abbastanza in alto sul pendio, questo terroir si distingue per i suoi suoli di media profondità e dal carattere molto sassoso, che favoriscono un eccellente drenaggio e una maturazione precoce delle uve. Le vecchie viti, piantate negli anni Cinquanta, producono piccoli acini spesso colpiti da millerandage, che danno luogo a una bella concentrazione naturale.

L'annata

Il 2022 si distingue come un'annata calda e precoce. Nonostante episodi di siccità e temperature estive elevate, una gestione rigorosa del vigneto e date di vendemmia attentamente calibrate hanno permesso di preservare un bell'equilibrio e una grande freschezza negli acini.

Vinificazione e affinamento

La filosofia della casa privilegia delicatezza e precisione. Dopo una diraspatura totale, viene effettuata una macerazione pre-fermentativa a freddo per estrarre con delicatezza colore e aromi. Il Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Perrières" Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2022 viene affinato in barrique di rovere, in particolare della foresta di Tronçais. Il corpo concentrato di questo vino gli permette di assorbire perfettamente una parte di legno nuovo, preservando al tempo stesso la finezza che lo caratterizza.

Vitigno

100% Pinot Nero