The Hilt : Estate Chardonnay 2018

Un vino bianco californiano vivace e gustoso

La proprietà

Di proprietà di Stan Kroenke, che possiede anche l'iconica tenuta Screaming Eagle e la tenuta Bonneau du Martray in Borgogna, The Hilt Estate è una tenuta eccezionale situata nell'Area Viticola Americana (AVA) di Sta. Rita Hills Valley nella Contea di Santa Barbara, sulla Costa Centrale della California. Dal 2004, il rinomato enologo californiano Matt Dees è responsabile della vinificazione dei vini della tenuta. The Hilt è particolarmente noto per i suoi vini ispirati a uno stile prettamente borgognone, privilegiando lo Chardonnay e il Pinot Nero.

Il vigneto

The Hilt si trova nel Rancho Salsipuedes, su un terroir complesso con un'ampia varietà di terreni e microclimi. The Hilt è suddiviso in 3 vigneti: Radian, Bentrock e Puerta del Mar. Situato nella zona sud-occidentale di Santa Rita Hills e beneficiando dell'influenza dell'Oceano Pacifico, questi tre vigneti producono grandi vini californiani.

Vinificazione e invecchiamento

Questo Estate Chardonnay di The Hilt è stato fatto invecchiare per 11 mesi in botti di rovere francese (34% nuove, 56% neutre) e il 10% in tini d'acciaio.

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Caratteristiche e consigli per la degustazione dell'Estate Chardonnay 2018 The Hilt

Degustazione

Olfatto
Il naso presenta una ricca varietà di fraganze di pesca bianca, scorza di limone, fiori bianchi, tartufo bianco, lavanda e formaggio di capra fresco alle erbe. Con l'aerazione, si rivelano note golose di croissant fresco, farina di mandorle e kumquat.

Gusto
Denso e con un'ideale purezza, il palato conquista con la sua tensione, la sua vivacità e la sua intensa espressione fruttata.