Alfred Gratien : Brut Rosé
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrizione
Uno champagne Brut Rosé vivace e fruttato
La proprietà
Alfred Gratien ha fondato la maison omonima nel 1864. Situata a Épernay, nel cuore della regione dello Champagne, la Maison Alfred Gratien ha sempre sostenuto una selezione rigorosa delle uve, una vinificazione in barrique e una limitazione dei volumi al fine di preservare il carattere originale del terroir e di far emergere tutta la freschezza dei suoi vini.
Il know-how della Maison Alfred Gratien Champagne è stato tramandato di padre in figlio per diverse generazioni e contribuisce allo stile unico di ogni cuvée.
Il vigneto
Alfred Gratien si occupa di un vigneto di 1,56 ettari di viti classificate come Grands Crus e Premiers Crus, situate su due terroir emblematici della Champagne, la Côte des Blancs e la Montagne de Reims. La casa completa le sue forniture acquistando da una sessantina di viticoltori che sono fedeli alla casa da generazioni.
Vinificazione e invecchiamento
Uso esclusivo della prima stampa. Dal 1864, la vinificazione viene effettuata interamente in botti di rovere di almeno 4 vini. Questo metodo favorisce la micro-ossigenazione dei vini e conferisce complessità e rotondità. Vinificazione in parcella senza fermentazione malolattica per preservare l'integrità originale del frutto e la vivacità caratteristica di questi vini dal grande potenziale d'invecchiamento.
Assemblaggio
Pinot nero.
Caratteristiche e consigli di degustazione per Alfred Gratien Brut Rosé
Degustazione
Vista
Pallido e sfumato, il colore è un bell'arancione, con leggeri riflessi viola. L'effervescenza è delicata.
Olfatto
Il primo naso mescola fragranze fruttate con gustose note minerali. All'aerazione, aromi di pompelmo rosa, ribes rosso, mirtilli e biscotto si uniscono a note di ciliegia, funghi e iodio.
Gusto
La bocca seduce con la sua vivacità e la sua struttura avvolgente. All'assaggio, il vino rivela una struttura tannica che si fonde armoniosamente con aromi di frutta rossa e biscotti. Vivace e salino, il finale è esaltato da un'acidità avida che è un segno dell'eccellenza di questa cuvée.
Abbinamento cibo e vino
Questa Cuvée Brut Rosé d'Alfred Gratien è un accompagnamento ideale per i filetti di triglia marinati.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 10°C in un flute sottile.
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