Dom Pérignon : Rosé Vintage Edizione Limitata by Lady Gaga 2008
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 240€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Lady Gaga firma un'edizione limitata di un potente e setoso Dom Pérignon Rosé
La tenuta
La Maison di Champagne Dom Pérignon deve il suo nome al famoso monaco e procuratore dell'Abbazia di Hautvillers nel 1668, Pierre Pérignon, noto come Dom Pérignon. Secondo la leggenda, Pierre Pérignon scopri quello che oggi chiamiamo il metodo champagne. Dom Pérignon è una luminosa maison di Champagne che trae ispirazione direttamente dalla filosofia del suo fondatore, che risiede nella ricerca della perfezione ultima del vino champagne.
Il vigneto
Dom Pérignon coltiva viti composte da due principali varietà di uva della Champagne, ovvero chardonnay e pinot noir. I suoi champagne classici o in versione champagne rosé sono rinomati per essere nati su terroirs assolutamente eccezionali.
Il vino
Dom Pérignon Rosé cattura il rosso del pinot noir nella sua brillantezza originale e ne cattura la potenza. Addomesticato nel corso di quasi dodici anni di lenta e controllata trasformazione in cantina, Dom Pérignon Rosé si rivela raffinato, chiaro e scuro.
Il dialogo creativo iniziato nel 2021 tra Dom Pérignon e Lady Gaga, un'artista in costante reinvenzione, continua. Per la fine del 2022, Lady Gaga dà la sua visione di Dom Pérignon Rosé creando questa volta un'innovativa scatola in edizione limitata per il Dom Pérignon Rosé Vintage 2008.
L'annata
Un cielo grigio e velato domina l'anno vinicolo 2008, così unico in un decennio solare con generosità insolente. Primavera ed estate sono segnate dallo stesso deficit di luce e temperature. È settembre che, tardivamente e miracolosamente, fa l'annata. Proprio mentre inizia la vendemmia (il 15 settembre), le condizioni sono finalmente perfette: sole pieno e venti sostenuti da nord/nordest. Per approfittare di un tale capovolgimento, la raccolta è molto diluita. La maturità si rivela oltre ogni aspettativa in un equilibrio inedito, molto elevato. Lo stato di salute è impeccabile.
Assemblaggio
Questo champagne d'annata 2008 è il risultato di un assemblaggio di pinot noir e chardonnay.
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Rosé Vintage Limited Edition di Lady Gaga 2008 di Dom Pérignon
Degustazione
Olfatto
Il bouquet si apre istantaneamente su lampone e fragola selvatica. Note polverose di iris e violetta si mescolano rapidamente con la frutta e si insediano. Respirando, vediamo finalmente apparire sfumature più verdi, più vicine al ligustro, all'angelica e alla foglia di canfora.
Gusto
Le prime sensazioni sono tattili, carnose e setose. Si svolgono gradualmente e poi diventano più solide. La struttura acida, firma dell'annata, si avvolge nella struttura del pinot per rivelare il cuore del vino. Il finale si afferma e persiste in un profumo di peonia e pepe bianco.
