J. L. Vergnon : MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La precisione e la golosità di uno champagne Blanc de Blancs Extra Brut
La proprietà
Proprietà di famiglia da cinque generazioni, J.L. Vergnon sostiene una deliziosa alchimia di tradizione, passione per il terroir e l'espressione autentica di un vitigno simbolo della Champagne, lo chardonnay.
Il vigneto
Il vigneto della Maison J.L. Vergnon è composto da Grands Crus della Côte des Blancs e da Premiers Crus dei villaggi di Vertus e Villeneuve. La maison gestisce un vigneto della Champagne di una ventina di parcelle, gestito in modo ragionato ed etichettato HVE 3.
Il vino
L'MSNL Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2011 di J.L. Vergnon proviene dalle parcelle Les Chetillons e Mussettes situate a Mesnil sur Oger.
Vinificazione e invecchiamento
Questo champagne è vinificato e invecchiato in tini di acciaio inossidabile. Viene invecchiato nelle cantine della proprietà per 7 anni prima di essere sboccato. Il dosaggio è di 3 g/litro.
Assemblaggio
100% chardonnay
Caratteristiche e consigli di degustazione del MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 di J.L.Vergnon
Degustazione
Colore
Lo champagne sfoggia un bel colore dorato dai sottili riflessi verdi.
Olfatto
Il primo naso si apre con note di frutta bianca e mandorle grigliate. Con l'aerazione, il bouquet diventa più complesso, combinando deliziose fragranze di limone, pane e pasticceria con una bella mineralità.
Gusto
Vivace e preciso, la bocca colpisce con il suo tocco setoso e il suo finale salino, minerale e persistente.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 9 e 10°C.
Conservazione
L'MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 di J.L. Vergnon può essere conservato per circa 10-30 anni al fine di sviluppare tutta la sua complessità aromatica.
