Jacquesson : Avize Champ Caïn 2013
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Recensioni e valutazioni
Parker
Vinous - A. Galloni
The Wine IndependentDescrizione
Jacquesson offre uno champagne Blanc de Blancs fresco e raffinato
La proprietà
Situata a Dizy, nel cuore della Valle della Marna, la Maison di Champagne Jacquesson, fu fondata nel 1798 ed è stata rilevata dalla famiglia Chiquet nel 1974. Jean-Hervé e Laurent Chiquet, due fratelli appassionati, producono cuvée eccezionali che esprimono il carattere unico e la ricchezza di questi grandissimi terroir di 28 ettari di gesso, grazie al loro approccio parcellare e alla loro singolare filosofia di vinificazione e maturazione.
Con le sue annate numerate, rinomate per la loro finezza, la loro ariosa purezza e il loro eccezionale potenziale di invecchiamento, Jacquesson fa parte dell'élite dei grandi nomi della Champagne.
Il vino
L'Avize Champ Caïn 2013 di Jacquesson è uno champagne Blanc de Blancs prodotto su un terroir composto da terreni gessosi argillosi-sabbiosi con ghiaie gessose su gesso campano. La superficie totale di produzione è di 1 ettaro e 30. Il vigneto è stato piantato nel 1962.
Assemblaggio
L'Avize Champ Caïn 2013 di Jacquesson è un 100% chardonnay.
