Lancelot Pienne : Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru

L'espressione armoniosa di un grande terroir di Champagne in una cuvée eccezionale di Lancelot Pienne

La proprietà

Fondata più di 120 anni fa, la Maison di Champagne Lancelot Pienne produce, di generazione in generazione, delle annate che esprimono la ricchezza del terroir della Champagne con autenticità e raffinatezza. Con una ricca esperienza in diverse case, Jean-Baptiste Lancelot, appassionato viticoltore, decise alla fine della Seconda guerra mondiale di produrre i propri vini. Qualche anno dopo, uno dei suoi figli sposò Brigitte Pienne e nacque la maison di Lancelot Pienne. Nella sua perpetua ricerca dell'autenticità e dell'eccellenza, Lancelot Pienne è una maison indipendente a conduzione familiare, rinomata per la precisione e la ricchezza dei suoi champagne, considerati "vins d'auteur".

Il vigneto

Storicamente stabilito nel cuore della regione dello Champagne, vicino a Cramant, Lancelot Pienne si occupa di un vigneto di 8,30 ettari distribuiti sui terroir della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne.

Il vino

Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru di Lancelot Pienne è uno champagne ottenuto da una selezione di Grands Crus della Côte des Blancs. Il vigneto ha un'età media di 50 anni ed è piantato su terreni calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

Questa cuvée è vinificata in piccoli tini di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione alcolica si svolge a una temperatura di 18-20°C. Fermentazione malolattica al 100%. Assemblaggio dell'80% del raccolto 2015 con Chardonnay Grands Crus di 15 anni e conservati secondo il sistema Solera. Questo champagne è invecchiato per diversi mesi nelle cantine gessose della maison di famiglia. La sboccatura viene effettuata 6 mesi prima della commercializzazione e il dosaggio è di 3,5 g/litro.

Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru di Lancelot Pienne è la perfetta espressione dello stile di questa maison di Champagne.

Assemblaggio

100% Chardonnay.

Degustazione

Armonioso e preciso, il Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru di Lancelot Pienne affascinante con la sua salinità conferita dal suo terroir gessoso e la sua bella mineralità che si traduce in note gustose di "gunflint".