Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 25 Robe Lumière
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Descrizione
L'arte della miscelazione viene sublimata da un ricco ed elegante Champagne
La proprietà
Fondata nel 1812, la Maison dello Champagne Laurent-Perrier ha raggiunto la sua età aurea nel 1948, grazie al dinamico Bernard de Nonancourt. Sotto la spinta di questo imprenditore visionario, la Maison si è distinta con la produzione di annate in grado di rispecchiare i propri valori di eccellenza e innovazione.
Fin dalle sue origini, la Maison ha costruito la sua identità incentrandola sullo Chardonnay. Con la freschezza e la finezza che apporta all'assemblaggio, questo vitigno è il marchio di fabbrica di questa referenza di Champagne.
L'approccio avanguardistico di Laurent-Perrier si riflette in particolar modo nello Grand Siècle e nei suoi assemblaggi multi-millisimati, nell'Ultra Brut con il suo stile a "dosaggio zero" e nella Cuvée Rosé, il primo Champagne rosé macerato di questa categoria. Queste cuvée cosiddette "di svolta", ognuna delle quali rappresenta un avvenimento eccezionale, segnano con la loro originalità una nuova pagina della storia di Laurent Perrier e della sua ricerca dell'eccellenza, per la quale è rinomata a livello internazionale.
I valori cari a Bernard de Nonancourt esprimono la loro quintessenza nelle cuvée Laurent-Perrier, unanimemente riconosciute dagli intenditori.
Il vigneto
La Cuvée Grand Siècle è composta da 11 dei 17 Grands Crus della regione di Champagne. La Cuvée Grand Siècle riunisce prestigiosi vitigni della Côte des Blancs con Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Oger e della Montagne de Reims con i Grands Crus di Ambonnay, Bouzy, Verzy, Mailly e Tours-sur-Marne.
Il vino
Grand Siècle Itération di Laurent-Perrier è una cuvée di prestigio basata sull'assemblaggio e non sull'annata. Laurent-Perrier spinge sempre più in là le esigenze dell'assemblaggio e crede che sia possibile ricreare l'annata enologica perfetta, quella che riunisce l'equilibrio ideale tra le sue diverse componenti organolettiche.
La sfavillante Robe Lumière illumina con i suoi riflessi argentati i contorni della bottiglia di questo Grand Siècle Itération 25 di Laurent-Perrier.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino viene invecchiato per 12 anni sui lieviti. Questo champagne Brut è dosato a 7 g/l.
Assemblaggio
Chardonnay 60%
Pinot Nero 40%
Questo assemblaggio di 9 Grands Crus è stato realizzato con le annate 2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%).
Caratteristiche e consigli di degustazione del Grand Siècle Itération 25 Robe Lumière de Laurent-Perrier
Degustazione
Colore
Il colore risulta brillante e scintillante.
Olfatto
Al naso risulta intenso e sprigiona note rinfrescanti di agrumi e note tostate di mandorla e di brioche appena sfornata.
Gusto
Un attacco fresco e tostato precede un palato aromatico e persistente, caratterizzato da gustosi aromi di agrumi.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.
Abbinamento enogastronomico
Il Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°25 è ideale per accompagnare pesci nobili, carni bianche o per altre associazioni tra terra e mare.
