Savart : Éphémère 022 "Les Brousses" Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2015
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Descrizione
Un vivace e bilanciato champagne Blanc de Blancs
La tenuta
In pochi anni, Frédéric Savart si è affermato come una figura emblematica della Champagne, dei terroirs e dei vini d'autore. Spinto da un'ambizione instancabile, ha preso in mano la tenuta di famiglia per produrre champagne con un'identità marcata, precisi ed eleganti.
Il vigneto
La Tenuta Savart gestisce un vigneto di quattro ettari, gestito secondo i principi dell'agricoltura biologica e situato nel settore di Ecueil, Premier Cru della Montagne de Reims in Champagne.
Vinificazione e invecchiamento
Questo champagne Blanc de Blancs è prodotto dal vigneto "Les Brousses", Premier Cru di Pierry situato sui pendii meridionali di Épernay.
Vitigno
Chardonnay (100%).
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