Château Fleur Cardinale 2014

Saint-Emilion Grand Cru 2014 Grand Cru Classé Bordeaux

Il Merlot spicca particolarmente in questa annata 2014 del vino Château Fleur Cardinale: malgrado un territorio (di denominazione Saint-Emilion) tipico di vendemmie tardive ed un suolo argilloso, il vitigno è ben diffuso e gode di tutti i vantaggi per raggiungere una maturazione ideale. Il Merlot è il pilastro dell'assemblaggio dello Château Fleur Cardinale 2014, presente con una percentuale di 75% contro il 20% di Cabernet Franc (che dona struttura) ed il 5% di Cabernet Sauvignon (che offre struttura ma anche freschezza). Il naso rivela aromi densi ed espressivi, sui frutti neri cremosi ma non troppo maturi e sviluppa un lato speziato all'aerazione. L'attacco è dritto e dinamizza i sapori. Il vino rivela un carattere più vigoroso e strutturato (grana densa e fine) senza mancare di untuosità. I tannini sono ben evidenti e precisi. Questo vino Cru Classé Saint-Emilion presenta struttura, carattere, freschezza e persistenza: un vino serio!