Château La Fleur Peyrabon 2001
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Descrizione
L'equilibrio e la gamma aromatica di un vino rosso di Pauillac
La proprietà
Nel cuore della denominazione Pauillac, il Château La Fleur Peyrabon è una tenuta di grande personalità. Sulla riva sinistra di Bordeaux, questa proprietà è stata brillantemente gestita da Patrick Bernard dal 1998, che si orgoglia di produrre vini eleganti e raffinati.
Il vigneto
Situato nel comune di Saint-Sauveur sulla riva sinistra della regione di Bordeaux, il vigneto del Château La Fleur Peyrabon beneficia di un vasto terroir di ghiaia sabbiosa che poggia su sottosuoli argillosi, che permette la produzione di cru tipici della denominazione Pauillac.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale seguita da una rigorosa selezione e diraspatura. Vinificazione parcelle in vasche di cemento. Estrazione progressiva prima della fermentazione malolattica e invecchiamento per 14 mesi in barrique (di cui il 50% sono nuove).
Varietà di uva
Château La Fleur Peyrabon gestisce un vigneto composto da cabernet sauvignon, merlot e petit verdot.
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