Château La Fleur Peyrabon 2004
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Recensioni e valutazioni
R. GabrielDescrizione
L'intensità e la struttura di un vino rosso di Pauillac
La tenuta
Nel cuore della denominazione Pauillac, il Château La Fleur Peyrabon è una proprietà di grande personalità. Sulla riva sinistra di Bordeaux, questa tenuta è stata brillantemente gestita da Patrick Bernard dal 1998, che fa un punto d'onore nel produrre vini eleganti e raffinati.
Il vigneto
Situato nel comune di Saint-Sauveur sulla riva sinistra della regione di Bordeaux, il vigneto del Château La Fleur Peyrabon beneficia di un terroir di ghiaia sabbiosa molto grande che poggia su sottosuoli argillosi, che permette la produzione di cru tipici della denominazione Pauillac.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano seguita da una rigorosa selezione e diraspatura. Vinificazione parcelle in vasche di cemento. Estrazione progressiva prima della fermentazione malolattica e invecchiamento per 14 mesi in barrique (il 50% delle quali sono nuove).
Assemblaggio
Cabernet sauvignon, merlot e petit verdot.
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Fleur Peyrabon 2004
Degustazione
Colore
Colore viola profondo.
Olfatto
Espressivo, il naso combina note balsamiche e di frutta candita.
Gusto
Il palato è sedotto dalla sua delicata e armoniosa struttura tannica.
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