Château La Fleur Peyrabon 2013
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Recensioni e valutazioni
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un vino rosso pieno e delicato da Pauillac
La proprietà
Nel cuore della denominazione Pauillac, il Château La Fleur Peyrabon è una proprietà di grande personalità. Sulla riva sinistra di Bordeaux, questa proprietà è stata brillantemente gestita da Patrick Bernard dal 1998, che si orgoglia di produrre vini eleganti e raffinati.
Il vigneto
Situato nel comune di Saint-Sauveur sulla riva sinistra della regione di Bordeaux, il vigneto del Château La Fleur Peyrabon beneficia di un terroir di ghiaia sabbiosa molto grande che poggia su sottosuoli argillosi, che permette la produzione di cru tipici della denominazione Pauillac.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano seguita da una rigorosa selezione e diraspatura. Vinificazione in vasche di cemento (merlot) e barriques (su lotti di cabernet). Macerazione di circa 21 giorni. Estrazione progressiva prima della fermentazione malolattica e invecchiamento per 14 mesi in barriques (di cui il 50% sono nuove).
Varietà di uva
Château La Fleur Peyrabon gestisce un vigneto composto da cabernet sauvignon, merlot e petit verdot.
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