Château La Fleur Peyrabon 2002
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Descrizione
Un vino rosso potente ed equilibrato da Pauillac
La tenuta
Nel cuore della denominazione Pauillac, il Château La Fleur Peyrabon è una tenuta con una grande personalità. Sulla riva sinistra di Bordeaux, questa proprietà è stata brillantemente gestita da Patrick Bernard dal 1998, che fa un punto d'onore nel produrre vini eleganti e raffinati.
Il vigneto
Situato nel comune di Saint-Sauveur sulla riva sinistra della regione di Bordeaux, il vigneto del Château La Fleur Peyrabon beneficia di un terroir di ghiaia sabbiosa molto grande che poggia su sottosuoli argillosi, che permette la produzione di cru tipici della denominazione Pauillac.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano seguita da una rigorosa selezione e diraspatura. Vinificazione parcelle in vasche di cemento. Estrazione progressiva prima della fermentazione malolattica e invecchiamento per 14 mesi in barrique (il 50% delle quali sono nuove).
Varietà di uva
Cabernet sauvignon (68%) e merlot (32%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Fleur Peyrabon 2002
Degustazione
Olfatto
Il naso rivela note di frutta macerata, arricchite da aromi di mentolo che le conferiscono molta freschezza.
Gusto
Potente, il palato si adorna di tannini serrati che si fondono perfettamente man mano che la degustazione procede.
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