Château Palmer 2009

La ricchezza di un eccezionale vino Margaux

La tenuta

Il Château Palmer è una vera stella dell'appellazione Margaux, sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Con inizi in biodinamica avviati nel 2009, Château Palmer ha scelto di convertire l'intero vigneto dal 2014. Dopo aver costruito la sua leggenda su annate che sono diventate mitiche, Château Palmer continua a scrivere la sua storia sotto la direzione del talentuoso Thomas Duroux.

Il vigneto

Beneficiando di un eccezionale terroir Margaux, situato nelle immediate vicinanze dell'estuario della Gironda, Château Palmer ha una varietà di uve insolita nel Médoc, dando orgoglio al merlot, che è accanto al cabernet sauvignon associato al petit verdot.

L'annata

Le condizioni umide e fresche all'inizio della primavera portano a un germogliamento tardivo. L'episodio tempestoso accompagnato da grandine l'11 maggio colpisce il vigneto senza avere alcun impatto sul potenziale qualitativo del raccolto. Le condizioni asciutte e soleggiate da giugno in poi favoriscono una buona fioritura. Il sole e la mitezza estiva, senza tempeste o picchi di calore, hanno permesso al potenziale qualitativo del vigneto di svilupparsi e di garantire una bella maturazione. Il deficit idrico, tuttavia, impatta certi terroirs, aumentando la concentrazione delle bacche così come il loro potenziale aromatico. Settembre e ottobre hanno combinato condizioni ideali per la buona maturazione delle bacche. Le uve raccolte dal 23 settembre sono mature, sane, gustose e concentrate. Eccezionale per eleganza, precisione e finezza, questo Château Palmer 2009 entra nella leggenda delle più grandi annate firmate dalla tenuta.

Vinificazione e invecchiamento

A causa delle alte temperature, le uve trasportate nelle cantine vengono raffreddate, al fine di controllare successivamente le temperature di fermentazione. L'estrema attenzione prestata alla selezione dei lotti, la precisione delle vinificazioni e la perfetta padronanza degli assemblaggi hanno permesso a ogni parcello di rivelare tutta l'autenticità del terroir eccezionale che li ha generati. 

Assemblaggio

Merlot (52%), cabernet sauvignon (41%) e petit verdot (7%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Château Palmer 2009

Degustazione

Colore
Intenso, il colore è un bel viola.

Olfatto
Ricco e aromatico, il naso combina deliziose fragranze di liquirizia, pepe, mora e ribes nero.

Gusto
Mostrando lo stile unico della tenuta, l'impronta carezzevole del merlot incanta il palato con la sua rotondità e questa sensazione setosa deliziosamente tattile mentre l'elegante struttura del cabernet sauvignon donne al telaio tannico una forza perfettamente equilibrata, cesellata da tannini fusi e grassi. Il petit verdot porta il suo tocco di spezie e finezza in questo assemblaggio perfettamente eseguito. Con ampiezza e persistenza, il palato allunga la sua silhouette nella lunghezza di un finale goloso e distinto.

Invecchiamento

Accessibile oggi, questo Château Palmer 2009 può attendere in cantina fino al 2050 per esprimere pienamente la sua tavolozza aromatica.