Château Soutard 2022

Un vino di Saint-Emilion potente ed equilibrato

La proprietà

Nato nel XVIII secolo, Château Soutard è una delle proprietà più antiche di Saint-Emilion. Il suo nome è dovuto a un'antichissima località situata sull'unico altopiano calcareo di Saint-Émilion. Dal 2006, Château Soutard è di proprietà della compagnia assicurativa AG2R LA MONDIALE.

Il vigneto

Château Soutard gestisce un vigneto di 32,4 ettari in un unico blocco. L'annata 2022 nasce da un terroir di circa 23 ettari, con viti di 13 anni in media, piantate principalmente sull'altopiano argilloso-calcareo di Saint-Émilion, ma anche su pendii argillosi e colline sabbiose. Per valorizzare la bellezza e la ricchezza della sua terra, dal 2011 Château Soutard diventa leader nell'enoturismo di Bordeaux.

L'annata

L'inverno è stato caratterizzato da un episodio di gelo all'inizio di aprile, che ha avuto un impatto eterogeneo sul vigneto. La fioritura è stata precoce e si è svolta intorno al 15 maggio. Le piogge di giugno sono state ideali per precedere un'estate particolarmente calda e secca, alla quale le viti hanno resistito bene grazie alle loro radici profonde e alle riserve idriche indispensabili.

Vinificazione e invecchiamento

In seguito alla raccolta manuale, le uve vengono tenute in una cella frigorifera per 24 ore. Vengono poi trasferite per gravità in tini di legno termoregolati e coni di acciaio inox. Il vino viene affinato in botti di rovere francese (50% botti nuove, 25% botti monovitigno) e 25% in tini.

Assemblaggio

Merlot (76%), cabernet franc (10%), cabernet sauvignon (8%) e malbec (6%).

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Soutard 2022

Degustazione

Questo Château Soutard 2022 colpisce con la sua sottile alleanza tra potenza, equilibrio ed eleganza.