Donnafugata : Rosa Dolce&Gabbana Limited Edition 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Rosa Dolce&Gabbana Edizione Limitata 2024 di Donnafugata
Degustazione
Colore
Un bel colore rosa pallido brillante
Olfatto
Un delicato bouquet che mescola petali di rosa, gelsomino, pesca bianca e bergamotto.
Gusto
Il palato seduce con la sua raffinatezza e persistenza aromatica.
Abbinamenti enogastronomici
Ideale come aperitivo, Rosa Dolce&Gabbana Edizione Limitata della tenuta Donnafugata, si abbina perfettamente con pesce crudo, piatti vegetariani o anche carni delicate.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10-12°C.
Un grande vino rosato italiano contraddistinto da raffinatezza e vivacità
La tenuta
Fondata nel 1983, la tenuta Donnafugata, "donna in fuga" in italiano, richiama con il suo nome l'esilio della regina Maria Carolina di Napoli nelle terre di un principe locale, durante la cattura di Napoli da parte di Napoleone. Giacomo Rallo, il fondatore di questa tenuta situata nel nord-ovest della Sicilia, è la quarta generazione di una famiglia che produce, dal 1851, vini riconosciuti per la loro qualità. Distribuita su cinque siti diversi, la tenuta Donnafugata trae la sua unicità dalla grande pluralità di terroirs, conferendo ad ogni cuvée uno stile unico che riflette la ricchezza del terroir siciliano.
Il vigneto
La cuvée Rosa Dolce&Gabbana Edizione Limitata 2023 della tenuta Donnafugata proviene dal vigneto della tenuta Contessa Entellina, situato nel cuore della Sicilia occidentale. Le viti si trovano sulle pendici del vulcano Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia.
Questo vino siciliano è prodotto da due varietà di uva rossa rappresentative della viticoltura siciliana: nerello mascalese e nocera. Coltivato su suoli vulcanici, il nerello mascalese fornisce mineralità e raffinati aromi floreali. Una vecchia varietà quasi dimenticata e poi reimpiantata sul pendio all'interno della tenuta Donnafugata, l'uva nocera sviluppa un bouquet fruttato grazie alla sua acidità naturale.
Il vino
Rosa Dolce&Gabbana Edizione Limitata della tenuta Donnafugata, è un vino italiano che segna l'incontro di due nomi, due ambasciatori della cultura siciliana e dell'eccellenza del "Made in Italy", guidati dalla comune passione per il loro terroir. Rosa, una cuvée il cui nome femminile sottolinea la personalità unica, è una vera simbiosi tra creatività e know-how. La sua grafica riprende i codici del carro siciliano ancestrale, un segno della storia locale e rende omaggio all'artigianato, alla cultura e alla tradizione dell'isola.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono selezionate manualmente su un tavolo vibrante per conservare solo quelle perfettamente integre e di migliore qualità. La diraspatura è seguita da una leggera pressatura e poi da una macerazione a freddo per 6-12 ore, al fine di estrarre gli aromi e il colore caratteristico di questo rosato. La fermentazione viene effettuata in una vasca, così come l'invecchiamento, una volta completato l'assemblaggio finale. Un ulteriore invecchiamento di 2 mesi in vasche e 3 mesi in bottiglia viene effettuato prima della commercializzazione di questo rosato.
Assemblaggio
Nerello mascalese
Nocera
