Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Un champagne equilibrato della Maison Duval-Leroy

La tenuta

Situata all'estremità della Côte des Blancs in Champagne, la Maison Duval-Leroy ha fatto della rispettare i suoi 3 valori fondamentali un punto d'onore sin dalla sua creazione nel 1859: proteggere, perfezionare e trasmettere. Fortemente impegnata nell'ambiente, la Maison di Champagne Duval-Leroy offre champagne che esprimono il loro terroir e la tipicità di ogni annata.

Eleganza, mineralità e brillantezza definiscono i champagne della Maison Duval-Leroy, riconosciuti per la loro grande complessità aromatica e struttura.

Il vigneto

Il Fleur de Champagne Brut Premier Cru proviene dalle parcelle di 5 Grands Crus della Maison Duval-Leroy e dai fornitori partner. Le viti, con un'età media di 35 a 45 anni, sono certificate HVE livello 3 e Viticoltura Sostenibile nella Champagne, proprio come l'intero vigneto della Maison Duval-Leroy.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la fermentazione malolattica, l'invecchiamento sui lieviti in bottiglia è per un periodo di 30 a 36 mesi prima della sboccatura. Il dosaggio di questo champagne Brut è di circa 8 g/litro.

Assemblaggio

Chardonnay (70%) e pinot nero (30%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Fleur de Champagne Brut Premier Cru della Maison Duval-Leroy

Degustazione

Colore
Il colore è verde-giallo. L'effervescenza è fine e persistente.

Olfatto
Il naso combina note di fiori bianchi con deliziose note di mandorla e pane tostato.

Gusto
Sebbene l'attacco sia vivace, il palato equilibrato seduce con la sua eleganza e struttura setosa. Il finale è di grande delicatezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée è ideale come aperitivo.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.

Conservazione

Accessibile oggi, il Fleur de Champagne Brut Premier Cru della Maison Duval-Leroy può attendere 2 o 3 anni per rivelare la sua ricchezza aromatica.