Henri Giraud : Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un champagne Brut che combina freschezza e bellissima espressione aromatica
La proprietà
Generosità, freschezza e mineralità sono le tre caratteristiche sorprendenti della Maison di Champagne Henri Giraud, stabilita dal 17° secolo nel terroir di Aÿ e nei suoi Grand Crus.
Ascoltando il suo vigneto, Henri Giraud crea cuvées che, attraverso una vinificazione a basso intervento, sono l'espressione perfetta dei terroirs della Champagne.
Promuovendo la qualità dei vini naturali e "Zero Pesticide", Henri Giraud è stata la prima maison a mostrare un'etichetta informativa a partire dal gennaio 2018, fornendo accesso, tramite un QR Code, ai risultati completi delle analisi delle sue cuvées.
Vigneto
L'unicità del terroir della Maison deriva dalla sua piena esposizione a sud, dal suo sottosuolo calcareo tipico della Champagne, così come dalla corrente fresca e umida della Marne che scorre verso Parigi.
Il vino
La cuvée Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru è realizzata a partire da una base della vendemmia 2019, combinata con vini di riserva che comprendono diverse annate.
Vinificazione e invecchiamento
Prodotto in quantità limitata, questo champagne Brut trae la sua unicità dal suo invecchiamento in piccole botti di quercia della foresta di Argonne.
Assemblaggio
La cuvée Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru di Henri Giraud è il risultato di un assemblaggio di pinot noir e chardonnay, completato da una porzione di vini di riserva.