Pommery : Cuvée Louise Brut Rosé 2004
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Wine SpectatorDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della Cuvée Louise Brut Rosé 2004 di Pommery
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità di pesca e rosa, accompagnata da un'effervescenza vivace ed elegante.
Olfatto
Il naso goloso combina fragranze fruttate (fragola selvatica, lampone, ribes nero) e note floreali con rinfrescanti sentori di gariga.
Gusto
Il palato è una miscela armoniosa di equilibrio, finezza, morbidezza ed eleganza. Il finale persistente emana aromi di frutta rossa, ovvero di mirtillo rosso.
Abbinamenti enogastronomici
Un petto d'anatra cotto al rosa con salsa di mirtilli rossi, un'aragosta cotta e servita fredda o una zuppa di frutti rossi sono tutti abbinamenti raffinati per questa cuvée.
La delicatezza e l'equilibrio di uno champagne Brut Rosé
La proprietà
La Maison di Champagne Pommery, fondato nel 1858, è diventata famosa grazie all'audacia e alla lungimiranza di Madame Pommery, che prese le redini della tenuta dopo la morte del marito. Determinata a produrre cuvée uniche, si concentrò sulla qualità eccezionale delle uve e sullo sviluppo di un vigneto straordinario in Champagne. Di proprietà del gruppo Vranken-Pommery Monopole, le cuvée Pommery si distinguono per la loro finezza, vivacità e ricchezza di aromi, eleganti e complessi.
Il vigneto
Vero e proprio portabandiera dello stile e dell'eccellenza della Maison, la cuvée Louise esprime l'identità dei terroir di tre Grands Crus della Champagne: Ay, Avize e Cramant.
Il vino
La cuvée Louise è stata creata nel 1979 con l'ambizione di rappresentare la quintessenza dello stile di questa famosa Maison di Champagne. La nascita inaspettata di Louise diede ai suoi genitori una nuova spinta per assicurare un futuro alla loro famiglia. Nel 1857, il signor Pommery spostò la sua attenzione dal commercio della lana, che era in declino, allo champagne. Purtroppo, morì un anno dopo la nascita di Louise e così iniziò la famosa storia di Veuve Pommery, una delle grandi figure femminili inseparabili dalla storia della Champagne, insieme a Veuve Clicquot in particolare.
Questo champagne rosé esala le caratteristiche aromatiche dei grandi terroir della Champagne con raffinatezza e golosità.
