Taittinger : Brut Réserve

Brut Réserve di Taittinger: uno champagne delicato

La proprietà

La storia della Maison di Champagne Taittinger ha inizio all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, Taittinger ha mantenuto il suo spirito familiare producendo champagne dallo stile molto chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della maison Taittinger.

Il vigneto

I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.

Vinificazione e invecchiamento

Il Brut Réserve è stato invecchiato per un minimo di 3 anni in cantina per perfezionare la maturità dei suoi aromi, prima di essere messo sul mercato.

Assemblaggio

Pinot nero (60%) e chardonnay (40%) provenienti da più di 35 diversi cru distribuiti su diversi raccolti.

Caratteristiche e consigli di degustazione del Brut Réserve di Taittinger

Degustazione

Colore
Il Brut Réserve de Taittinger ha un colore paglierino dorato brillante, con bollicine fini e una mousse discreta e persistente.

Olfatto
Il naso rivela aromi fruttati e di brioche. Sviluppa fragranze di pesca e fiori bianchi combinate con note di baccello di vaniglia.

Gusto
Armonioso in bocca, il vino è delicato, rivelando deliziosi tocchi fruttati e mielosi.