Taittinger : Prestige Rosé
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Meadow
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Uno champagne Rosé raffinato e fruttato
La proprietà
La storia della Maison di Champagne Taittinger ha inizio all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, Taittinger ha mantenuto il suo spirito familiare producendo champagne dallo stile molto chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della maison Taittinger.
Il vigneto
I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.
Assemblaggio
Il Prestige Rosé di Taittinger è un assemblaggio di chardonnay (30%) e pinot nero (70%) dalle regioni di Montagne de Reims e Les Riceys, con il 15% del succo vinificato come vino rosso che completa l’assemblaggio.
Degustazione
Colore
Il colore del Prestige Rosé de Taittinger è un rosa intenso, con bolle fini che formano una mousse sostenuta.
Olfatto
Al naso, questo champagne rivela tutta la complessità del suo bouquet, caratterizzato dalla sua freschezza e giovinezza. Aromi freschi e croccanti di frutta rossa si rivelano attraverso note di ciliegia, lampone fresco e ribes nero.
Gusto
Al palato, Prestige Rosé de Taittinger sorprende per la sua intensità e ricchezza di frutta, sottolineata da una grande freschezza.
Abbinamento enogastronomico
Ideale come aperitivo, il Taittinger Prestige Rosé è anche ideale con i dessert alla frutta (crostata, insalata, gratin di frutti rossi).
