Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune

Un vino di Champagne fruttato e armonioso di Veuve Clicquot

La proprietà

Oggi, il marchio Veuve Clicquot è diventato un marchio di successo mondiale. Il mito di Veuve Clicquot è stato creato da una donna: Madame Clicquot. Fu nel 1798 che François Clicquot sposò la figlia del barone Nicolas Ponsardin. Figlio del fondatore della Maison Clicquot Champagne, ha trasmesso la sua passione a sua moglie, introducendola ai segreti della fabbricazione dello champagne. Quando suo marito morì prematuramente, a 27 anni prese con determinazione le redini della Maison Champagne Veuve Clicquot. Guidata da un senso innato dell'innovazione e da una ricerca perpetua della perfezione, ha inventato il tavolo di crivellatura e ha commercializzato il primo champagne rosé miscelato. Veuve Clicquot ha fatto di questa esigenza senza compromessi il suo motto: "Solo una qualità, la migliore".

Il vigneto

Con 390 ettari di terreno, Veuve Clicquot possiede uno dei più grandi vigneti della Champagne. Questo vigneto è anche eccezionale per la sua qualità, poiché si estende su 12 dei 17 Grands Crus e 20 dei 44 Premiers Crus della regione Champagne.

Assemblaggio

Vero e proprio simbolo del savoir-faire tipico della Maison, il Brut Carte Jaune di Veuve Clicquot è un ottenuto da un assemblaggio di 50-55% di Pinot Nero, 28-33% di chardonnay e 15-20% di pinot meunier.

Caratteristiche e consigli di degustazione di Brut Carte Jaune di Veuve Clicquot

Degustazione

Colore
Il Brut Carte Jaune di Veuve Clicquot ha un bel colore dorato con un'effervescenza estremamente fine.

Olfatto
Il naso è molto potente, sviluppando fragranze di frutta bianca e secca, seguite da note di vaniglia e brioche.

Gusto
Il Brut Carte Jaune di Veuve Clicquot ha un attacco franco e dinamico al palato. Questo champagne è armonioso e perfettamente fruttato.