Château Rauzan-Ségla 2011

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Rauzan-Ségla 2011

Degustazione

Olfatto
Il bouquet aromatico si rivela denso e complesso, dominato da note di frutti neri e mirtilli, accompagnato da fini tocchi di vaniglia. All'aerazione, gli aromi di cacao e menta piperita arricchiscono la tavolozza aromatica.

Gusto
L'attacco è fresco e morbido, evolvendo brillantemente verso una bella densità nel mezzo del palato. I tannini, ancora stretti nel finale, suggeriscono un buon potenziale di invecchiamento. L'insieme offre un notevole equilibrio tra struttura ed eleganza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Margaux si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, un petto d'anatra con frutti rossi o anche un piatto di formaggi raffinati. La sua struttura tannica e la freschezza lo rendono anche un compagno ideale per piatti in salsa come uno stufato di selvaggina.

Servizio e invecchiamento

Per apprezzare pienamente Château Rauzan-Ségla 2011, si consiglia una decantazione di un'ora.

Un grande Margaux che combina freschezza e densità

La tenuta

Nel cuore del prestigioso vigneto di Margaux, Château Rauzan-Ségla è un riferimento importante dell'appellazione da oltre tre secoli. Classificato Secondo Grand Cru nel 1855, incarna l'eleganza e la finezza caratteristiche dei grandi vini di Margaux. Questo gioiello della riva sinistra seduce con il suo terroir eccezionale, dove la diversità dei suoli conferisce ai vini una struttura unica, che combina delicatezza, intensità aromatica e grande potenziale di invecchiamento. Oggi portato avanti dalla Maison Chanel, Rauzan-Ségla combina brillantemente il patrimonio di Bordeaux e l'eccellenza contemporanea.

Il vigneto

Ciò che rende unico Rauzan-Ségla è l'eccezionale ricchezza del suo terroir a Margaux. Vera firma della tenuta, questo mosaico geologico si divide in tre grandi famiglie di suoli, ciascuna contribuendo alla complessità dei vini. Tra questi, i suoli argillo-calcarei si distinguono in particolare: la loro composizione conferisce ai vini intensità, struttura e volume, costituendo la spina dorsale degli assemblaggi.

L'annata

L'anno 2011 è iniziato con un inverno molto freddo e secco, seguito da una primavera eccezionalmente calda e secca, contrassegnata da una grandinata il 4 giugno. L'estate è stata relativamente fresca a luglio con piogge ad agosto. Fortunatamente, l'autunno caldo e soleggiato ha permesso una maturazione ottimale dell'uva. La vendemmia si è svolta dall'8 al 28 settembre a seconda delle varietà di uva, in ottime condizioni.

Vinificazione e invecchiamento

Per Château Rauzan-Ségla 2011, la vendemmia è stata effettuata manualmente, parcella per parcella e anche all'interno delle parcelle, con una rigorosa selezione. La vinificazione è avvenuta in vasche di acciaio inox termoregolate, permettendo un controllo preciso delle temperature. L'invecchiamento è durato 18 mesi in barriques di rovere francese, il 70% delle quali nuove.

Uve

Château Rauzan-Ségla è prodotto da un assemblaggio tradizionale dominato da cabernet sauvignon.