Grattamacco 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione per Grattamacco 2022

Degustazione

Con un colore giallo paglierino, questa cuvée rivela aromi intensi perfettamente bilanciati da un'acidità vivace e una bella ampiezza al palato, caratteristiche di questa annata. Le tipiche note di iodio si armonizzano con una tavolozza aromatica espressiva ma elegante, offrendo un finale raffinato e persistente.

Un vino bianco equilibrato e intenso da Bolgheri

La tenuta

È stato nel 1977 che la tenuta Grattamacco è stata fondata a Bolgheri in Toscana. Questo "Super Tuscan" è di proprietà della famiglia Bertarelli dal 2002. Grattamacco è uno dei riferimenti imperdibili tra i grandi vini italiani.

Il vino

Questo Grattamacco Vermentino è un vino della Toscana proveniente da vigneti storici della denominazione Bolgheri, situati a 100 metri sul livello del mare su una terrazza naturale che si affaccia sul mare. Le viti, dall'età media di 36 anni, sono piantate su terreni composti da calcare, depositi di marna e argilla bianca. Questo terroir beneficia di un clima mediterraneo temperato e di regolari brezze marine.

L'annata

Un lungo periodo di siccità all'inizio dell'estate è stato seguito da abbondanti piogge alla fine di agosto, favorendo il recupero ottimale dell'uva e una maturazione perfettamente equilibrata. La vendemmia del Vermentino ha avuto luogo nella prima metà di settembre, sotto un clima soleggiato e ventoso, favorevole alla concentrazione degli aromi e a una bella complessità di estrazione.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione in barriques (1/3) e il resto in serbatoi di acciaio inossidabile. Invecchiamento per 6 mesi accompagnato da frequenti batonnage.

Assemblaggio

Vermentino (100%).