Domaine Matrot : I punti chiave

Nel cuore della Côte de Beaune, il Domaine Matrot produce vini eccezionali da 6 generazioni nelle denominazioni emblematiche di Meursault, Puligny-Montrachet e Blagny.

Dal 1835, ogni generazione ha scritto una nuova pagina nella storia e nella reputazione del Domaine Matrot.

Adèle ed Elsa Matrot hanno raggiunto i loro genitori nel domaine qualche anno fa. Il 2016 è la prima annata prodotta dalle due sorelle che sono ora a capo della tenuta, perpetuando così la ricerca dell'eccellenza trasmessa dai loro anziani nella produzione di grandi vini di Borgogna.

La famiglia Matrot produce vini da generazioni con passione e rigore, riflettendo le caratteristiche di ogni annata e di questo eccezionale terroir della Borgogna.

Nel 1976, sotto l'impulso di Thierry Matrot, i fertilizzanti chimici sono stati abbandonati e la gestione integrata dei vigneti è stata introdotta nella tenuta. Nel 2000, l'intero vigneto del Domaine Matrot, composto da 24 ettari di viti che hanno in media 35 anni, è stato convertito alla gestione integrata del vigneto. L'uso di fertilizzanti organici, l'aratura, la vendemmia verde, il controllo delle rese e della qualità sanitaria delle uve, la raccolta manuale... tutte queste pratiche rispettano il suolo e danno ai vini del Domaine Matrot l'espressione più pura del frutto e del terroir.

Il pinot nero e lo chardonnay producono vini rinomati per la loro finezza e il loro grande potenziale di invecchiamento, che hanno fatto la reputazione del Domaine Matrot.