Bindi Sergardi - Tenuta Mocenni : La Ghirlanda 2016

Un Chianti Classico DOCG ampio e floreale di Bindi Sergardi - Tenuta Mocenni

Bindi Sergardi - Tenuta Mocenni è una tenuta ricca di storia, condotta da una famiglia di viticoltori da 23 generazioni. Questa proprietà si trova in provincia di Siena, nel cuore della Toscana, in Italia.

Prodotto nella denominazione del Chianti Classico DOCG, l'annata 2016 de La Ghirlanda nasce dalle uve di Sangiovese, il vitigno dominante in Toscana. I piedi nodosi di queste viti sono piantati su terreni di Galestro e Alberese.

La Ghirlanda 2016 Bindi Sergardi - Tenuta Mocenni fa oggetto di una fermentazione alcolica in tini di acciaio inossidabile per 16-18 giorni. Successivamente è stato sottoposto a fermentazione malolattica ed è travasato in botti di rovere per 10-12 mesi di invecchiamento.

Alla degustazione, La Ghirlanda 2016 della Tenuta Mocenni presenta un colore rubino intenso. Al naso, note di frutta fresca e spezie sono supportate da aromi floreali. Sottilmente vinoso, al palato è potente e vibrante, assumendo una squisita ampiezza in bocca. Il finale è persistente.

Questo Chianti Classico DOCG della Tenuta Mocenni si abbina perfettamente a carni rosse e moderni piatti gourmet senza dimenticare il matrimonio regionale con antipasti mediterranei. Per poter gustare tutti i sapori e gli aromi di questo Chianti Classico DOCG Bindi Sergardi 2016 della Tenuta Ghirlanda 2016, si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18°C.