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Castello di Volpaia : Il Puro 2011

Castello di Volpaia : Il Puro 2011

Una cassa di 6 Bottiglie (75cl)

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Castello di Volpaia : Il Puro 2011
Vini Biologici

Castello di Volpaia : Il Puro 2011

Gran Selezione - - - Rosso - Dettagli
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Valutazione
Commento di Robert Parker
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Descrizione

Un vino rosso setoso e fruttato dalla Toscana

La proprietà

Immerso nel cuore della Toscana, il Castello di Volpaia è un tesoro medievale dove il tempo sembra essersi fermato. Le sue case in pietra, le strade acciottolate e le torri fortificate fanno di questa splendida località un piccolo paese fuori dal tempo. Costruita nel 1172, la tenuta è una delle più importanti testimonianze architettoniche della gloria e del prestigio della regione del Chianti. Di proprietà della famiglia Stianti Mascheroni dagli anni '70, il Castello di Volpaia possiede un'eccezionale superficie vitata di 46 ettari. Agricoltura biologica, selezioni massali, cloni autoctoni: la tenuta cura le sue viti con la massima attenzione.

Il vigneto

Situati a un'altitudine di 1.575 piedi, questi vigneti toscani sono esposti a sud e sud-est, garantendo un'insolazione ottimale e promettendo bacche altamente concentrate. Piantate nel 2001, le viti continuano a crescere su un terreno di arenaria ricco di minerali.

L'annata

Questo vino Chianti Classico proviene da un'annata caratterizzata da caldo e siccità. Le alte temperature hanno portato a un ciclo vegetativo precoce. Nonostante le abbondanti piogge di giugno, le precipitazioni successive sono state scarse, causando uno stress idrico nelle viti, soprattutto nel mese di agosto. Nonostante queste condizioni, la vendemmia anticipata dell'11 ottobre ha permesso una selezione meticolosa degli acini, garantendo la qualità del vino.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve vengono vinificate in modo tradizionale. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti nuove di rovere francese.

Assemblaggio

Sangiovese 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Il Puro Gran Selezione 2011 di Castello di Volpaia

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rubino intenso.

Olfatto
Al naso risulta elegante e sfoggia aromi dominanti di ciliegia e viola, supportati da note di vaniglia e cacao.

Gusto
Al palato è morbido e setoso. Inoltre, riesce a colpire con la sua struttura fruttata e il lungo finale.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino italiano va servito tra i 16 e i 18°C.

Castello di Volpaia : Il Puro 2011
Dettagli
PaeseItalia
RegioneToscana
DenominazioneChianti Classico
ColoreRosso
ClassificazioneGran Selezione
Approccio ambientaleVini Biologici
Disponibile nel nostro stockDisponibile in consegna
Alcol14.5
Varietà di uvaSangiovese
CertificazioneDOCG
AllergeniContiene solfiti

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