Henriot : Mémoires Millésime 1954
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Descrizione
La ricchezza e l'eleganza di uno champagne d'annata eccezionale
La proprietà
La Maison di Champagne Henriot, una realtà iconica, ha costruito la propria immagine nello squisito mondo dello champagne con origini che risalgono al 1808. Immersa nel cuore della pittoresca regione della Champagne, la maison ha sapientemente plasmato la storia del vino, fondendo tradizione e innovazione. Il suo patrimonio unico è stato elaborato attraverso le generazioni, e ogni epoca ha aggiunto un tassello alla costruzione di questo illustre retaggio.
I vigneti
Gli splendidi vigneti della Maison Henriot si ergono maestosi sulla Montagne de Reims e sulla Côte des Blancs. È su questi emblematici terroir della Champagne che il terroir incontra la storia, dove ogni vigneto, influenzato da condizioni climatiche uniche e da terreni ricchi, contribuisce alla nascita di uve eccezionali, che sono il cuore e l'anima di ogni cuvée prodotta dalla Maison.
Il vino
Henriot, grazie a otto generazioni di passione e dedizione, custodisce un tesoro inestimabile di bottiglie meticolosamente conservate che testimoniano l'eccezionale storia e competenza della Maison. Dalla prima vendemmia del 1921, ogni generazione ha contribuito ad arricchire questa straordinaria collezione, "Mémoires", conservando con cura le bottiglie nella quiete e nel fresco delle cantine della Maison, a testimonianza di una tradizione di qualità ed eccellenza.
Mémoires Millésime 1954: un'espressione di arte e storia
Mémoires Millésime 1954 è una sinfonia di sapori, una rivelazione della ricchezza e della complessità che si cela in ogni goccia. È una celebrazione di resilienza e bellezza, influenzata da un inverno e una primavera freschi, seguiti da un'estate in cui la pioggia è stata protagonista. La natura ha benedetto il vigneto con un sole caldo e confortante, giusto in tempo per la vendemmia, permettendo all'uva di maturare alla perfezione.
La quintessenza della vinificazione e dell'invecchiamento
Ogni bottiglia di questa preziosa annata è il risultato di un processo di vinificazione rispettoso e meticoloso. Il vino ha riposato per più di tre decenni nelle fresche e silenziose cantine della casa, è stato sboccato a mano e ogni bottiglia è stata accuratamente degustata e approvata da Alice Tétienne, la Maestra di Cantina, che ne ha attestato la qualità e la finezza. Il dosaggio è di 4 g/L.
Assemblaggio
Il sofisticato assemblaggio di pinot nero e chardonnay, provenienti dagli illustri terroir della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, conferisce a questo champagne un'armonia e un'eleganza senza pari.
Caratteristiche e consigli per la degustazione della cuvée Mémoires Millésime 1954 di Henriot
Degustazione
Olfatto
Un bouquet ammaliante di note affumicate, legnose e stufate, arricchito da un soave tocco di cioccolato.
Gusto
Un'esplosione di sapori in cui potenza, carisma ed espressione si rivelano con notevole ricchezza, lunghezza e struttura.
Servizio
Per apprezzare appieno l'espressione e la finezza di questo eccezionale champagne, si consiglia di servirlo delicatamente tra i 9 e i 12 °C.
