Laurent-Perrier : Alexandra Rosé 2012

Uno champagne Rosé millesimato eccezionale, in cui si combinano ricchezza e precisione

La proprietà

Fondata nel 1812, la Maison di Champagne Laurent-Perrier ha vissuto il suo periodo aureo a partire dal 1948, grazie al dinamismo di Bernard de Nonancourt. Sotto la spinta di questo uomo d'affari lungimirante, la maison si distinse per la produzione di cuvée capaci di rispecchiare i suoi valori di eccellenza e innovazione.

Fin dall'inizio, la casa ha costruito la sua identità intorno allo chardonnay. Con la freschezza e la finezza che apporta all'assemblaggio, questo vitigno è il segno distintivo di questo punto di riferimento della Champagne.

L'approccio avanguardistico di Laurent-Perrier si rispecchia in Grand Siècle e nei suoi assemblaggi multimillesimati, nell'Ultra Brut con il suo stile a "dosaggio zero" e nella Cuvée Rosé, il primo champagne rosé ottenuto dalla macerazione in questa categoria. Ognuna di queste cuvée "rivoluzionarie" è un evento a sé stante e la loro originalità segna una nuova pagina nella storia di Laurent Perrier e della sua ricerca dell'eccellenza, per la quale è rinomato a livello internazionale.

I valori cari a Bernard de Nonancourt trovano la loro quintessenza nelle cuvée Laurent-Perrier, unanimemente riconosciute dagli intenditori.

Il vigneto

Questo prestigioso Champagne Rosé è stato creato nel 1987 da Bernard de Nonancourt in occasione del matrimonio della figlia maggiore, Alexandra. Questa, creata in annata eccezionali, cuvée è il risultato di una rigorosa selezione di pinot nero della Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay) e di chardonnay della Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger), due dei più illustri terroir della Champagne.

Il vino

L'Alexandra Rosé di Laurent-Perrier viene prodotto solo nelle annate in cui i Grands Crus della Champagne (pinot nero e chardonnay) raggiungono contemporaneamente la perfetta maturazione. Dal suo lancio sono state messe in commercio solo 10 annate. Questo champagne Rosé viene fatto invecchiare per 10 anni.

L'annata

L'annata è stata caratterizzata da un clima instabile, a partire da un inverno gelido, seguito da una primavera in cui grandine e problemi sanitari hanno avuto un impatto sulle rese. Un'estate mite ha aiutato le uve a maturare alla perfezione.

Assemblaggio

Pinot nero 80%
Chardonnay 20%

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Alexandra Rosé 2012 di Laurent-Perrier

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore arancio sanguigno intenso. L'effervescenza è fine e persistente.

Olfatto
È complesso, al naso sprigiona deliziose fragranze di frutta rossa (fragole schiacciate).

Gusto
Ampio e generoso, il palato rivela deliziosi aromi di frutta rossa, che si estendono fino a un finale che ricorda l'arancia amara.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento enogastronomico

Ceviche di branzino, caviale o filetto d'anatra arrosto sono abbinamenti raffinati per questa cuvée Alexandra Rosé 2012.