Louis Roederer : Vintage rosato 2012

Un grande champagne Rosé, minerale e complesso

La proprietà

Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è rimasta di proprietà familiare e indipendente. Dopo più di 200 anni di esistenza, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi, sotto la guida di Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della linea familiare, Louis Roederer incarna l'eccellenza dei vini di Champagne in tutto il mondo grazie ad annate realizzate come opere d'arte.

Il vigneto

Con quasi 241 ettari di viti, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, composto interamente da Grands e Premiers Crus nella Valle della Marna, nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs. Vero e proprio mosaico di terroirs, il vigneto della Maison Louis Roederer è diviso in 410 parcelle che riflettono tutta la diversità dei suoli della Champagne.

Il vino

Vera incarnazione di un "Roederer rosé" secondo le parole del maestro cantiniere della Maison Jean-Baptiste Lécaillon, la Cuvée Rosé Vintage 2012 Louis Roederer scopre l'alchimia perfetta di uno Champagne in cui la concentrazione, il fruttato e la vinosità del pinot noir si uniscono all'elegante purezza e freschezza dei più grandi terroir di chardonnay.

L'eccezionale Cuvée Rosé Vintage 2012 di Louis Roederer nasce dai grandi terroir argillo-calcarei poco profondi di Cumières. Rivolti a sud, i pendii del vigneto beneficiano del ruolo di regolazione termica svolto dalla Marna, e hanno tutte le condizioni necessarie per assicurare una maturazione perfetta al pinot noir.

L'annata

Anche se il 2012 è stato ricordato per le difficoltà incontrate, sono stati raggiunti rari livelli di maturità. Nonostante le basse rese, il risultato sono grandi vini, con un'intensa ricchezza aromatica e una bella struttura.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificato in legno per il 24%, il Louis Roederer Vintage Rosé 2012 ha quel carattere unico che rivela il fruttato e la vinosità succosa del pinot noir pur mantenendo la freschezza dello chardonnay. Sviluppato nel corso degli anni dalla casa e chiamato "infusione", la tecnica utilizzata prevede una macerazione del succo di pinot nero con un po' di succo di chardonnay permettendo una perfetta integrazione dei vitigni. Al fine di preservare la freschezza del vino in bocca, la fermentazione malolattica non è stata effettuata. Invecchiato per 4 anni su listelli, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio è di 9 g/l.

Assemblaggio

Questo 2012 Louis Roederer Vintage Rosé è un assemblaggio di pinot noir (63%) e chardonnay (37%).

Degustazione

Vista
Brillante, il colore è un rosa dorato con riflessi rossi. L'effervescenza è regolare e fine.

Olfatto
Con intensità, il bouquet rivela la ricchezza delle note di ribes nero e di arancia candita, seguita dalla freschezza dei fiori d'arancio e dalla golosità ammaliante dei profumi di vaniglia del Madagascar.

Gusto
In un attacco rotondo e carnoso, il vino prende gradualmente il suo posto sul palato, scoprendo una texture con una sensazione quasi tattile, golosa e setosa. La ricchezza della frutta si nota sui profumi di frutta matura dando un'impressione quasi dolce. La mineralità del terroir si esprime poi attraverso la purezza dello chardonnay, che completa la persistenza del finale con freschezza e note che evocano la finezza della nocciola e l'amaro del cacao. Uno champagne Rosé setoso e molto preciso.