Pol Roger : Vintage rosato 2015

Caratteristiche e consigli di degustazione del Rosé Vintage 2015 di Pol Roger

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità salmone.

Olfatto
Il naso espressivo si apre su intense fragranze fruttate. Con l'aerazione si rivelano delicate note floreali.

Gusto
Ampio e rotondo, il palato combina onctuosità, lunghezza e potenza con una bella freschezza.

La vivacità e la golosità di un champagne Rosé Vintage

La proprietà

Fondata nel 1849, la Maison di Champagne Pol Roger perpetua da 5 generazioni l'eccellenza del suo know-how e la sua costante ricerca della perfezione. Etichetta importante anche all'internazionale, la Maison Pol Roger è il fornitore ufficiale della Corona Britannica e delle più belle tavole stellate.

Essendo una delle ultime case a praticare ancora il remuage a mano delle bottiglie di champagne su tutta la sua produzione, Pol Roger mantiene la sua singolarità nel suo stile che esprime con autenticità tutto il potenziale dei terroir eccezionali della Champagne.

Il vigneto

La Maison Pol Roger gestisce un vigneto eccezionale di 92 ettari di viti, che comprende in particolare le più belle parcelle della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, terroirs emblematici della Champagne.

Vinificazione e invecchiamento

Una pressatura delicata viene effettuata dopo la vendemmia. Segue la fermentazione alcolica a bassa temperatura (18°C) in vasche di acciaio inox termoregolate. Viene svolta la fermentazione malolattica. Dopo l'assemblaggio e l'imbottigliamento, la presa di spuma e l'invecchiamento avvengono nelle storiche cantine della Maison.

Prodotto in quantità limitate, questo champagne Rosé Vintage di Pol Roger gode di un ulteriore invecchiamento di almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Assemblaggio

Pinot nero
Chardonnay