Château d'Yquem 2009

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château d’Yquem 2009

Degustazione

Questa annata combina il ritmo del 1989, l'opulenza del 1990, l'intensità della vendemmia 2003, la concentrazione del 2001 e l'impronta leggendaria del 1893. Un successo magistrale, all'altezza delle migliori annate della storia

La struttura e la gamma aromatica di un grande vino di Sauternes

La tenuta
A sud di Bordeaux, il Château d'Yquem è uno dei più bei riferimenti della denominazione Sauternes. Questo leggendario Premier Cru Classé Supérieur gode di un terroir eccezionale e dà vita a vini dolci ricercati in tutto il mondo.

Il vigneto
Il Château d’Yquem è un luogo straordinario, incastonato nel cuore delle colline della denominazione Sauternes, ricco di un centinaio di ettari di vigneti piantati su un mosaico di terreni sabbioso-ghiaiosi. Se la tenuta si estende su 113 ettari di viti, il vigneto in produzione si sviluppa su circa 100 ettari, beneficiando di terreni caldi e asciutti in superficie con grandi ghiaie. I terreni argillosi, invece, permettono buone riserve d'acqua.

L'annata
Condizioni meteorologiche eccezionali hanno accompagnato questa annata fino all'ultimo giorno della vendemmia, il 19 ottobre. Le bacche, bagnate dal sole, hanno raggiunto una maturità perfetta, ricche di zucchero e sublimate da una botritizzazione ideale, alternando calore e piogge provvidenziali.

Assemblaggio
Sémillon e sauvignon blanc.