Château Ducru-Beaucaillou 1988

Un vino di Saint-Julien dalla finezza e ricchezza aromatica sorprendenti

La proprietà

Lo Château Ducru-Beaucaillou è il Cru Classé emblematico di Saint-Julien e inoltre gestisce un terroir prestigioso. Negli ultimi 300 anni, sei famiglie hanno lavorato affinché questo cru di fama mondiale potesse eccellere. Di proprietà della famiglia Borie dal 1941, Château Ducru-Beaucaillou prende il nome dal suo terroir di pietre preziose costituito da ghiaia di Günzian. Gestito da Bruno Borie, Château Ducru-Beaucaillou si colloca nell'élite dei grandi vini rossi di Saint-Julien. Annata dopo annata, i suoi vini deliziano gli amanti dei grandi vini del Médoc in tutto il mondo.

Il vigneto

La particolarità di Château Ducru-Beaucaillou risiede nell'eccezionale qualità del suo vigneto situato sulla Riva Sinistra di Bordeaux. Le viti sono piantate su terreni di ghiaia günziana e pirenaica depositati dall'estuario della Gironda circa due milioni di anni fa. Questi terreni poveri producono grandi vini di Saint-Julien.

L'annata

Il clima mite di aprile e maggio ha favorito una buona fioritura, nonostante qualche dilavamento e acinellatura dovuti all'umidità. I mesi di giugno e luglio sono stati soleggiati e hanno preceduto un agosto particolarmente secco.

Vinificazione e invecchiamento

L’affinamento avviene in botti di rovere francese, di cui il 66% nuove.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon 65%
Merlot 25%
Cabernet franc 5%
Petit verdot 5%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Ducru-Beaucaillou 1988

Degustazione

Olfatto
Al naso si presente sorprendente ed esala aromi di prugne dolci, ribes nero essiccato e tostatura, oltre a note di caffè in grani, foglia di tabacco, cedro e salumi affumicati.

Gusto
Al palato presente una delicata combinazione di struttura e morbidezza e, inoltre, rivela tannini rotondi e una consistenza morbida e vellutata. Il finale è persistente e ammaliante con sottili note di moka.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 15 e i 17°C.