Clos Fourtet 1989
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Recensioni e valutazioni
Parker
Wine Spectator
R. GabrielDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Clos Fourtet 1989
Degustazione
Il Clos Fourtet 1989 rivela una notevole intensità aromatica, esaltata dalla freschezza caratteristica del suo terroir calcareo. Al palato, l'armonia è perfetta: potenza e freschezza si combinano con tannini di grande finezza, offrendo una complessità aromatica lunga e persistente.
Un raffinato Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion
La tenuta
Posizionato da secoli sulle alture della storica città di Saint-Émilion, Clos Fourtet incarna l'eredità della regione. Acquistata nel 2001 dalla famiglia Cuvelier, la tenuta si è affermata come una vera icona di Saint-Émilion, offrendo vini con una texture intensamente fruttata, tannini setosi di rara eleganza e una particolare espressione aromatica unica.
Il vigneto
Un riferimento tra i grandi vini di Saint-Émilion, Clos Fourtet proviene da un vigneto di 22 ettari. Situato in cima all'appellazione, dove il calcare affiora, il vigneto beneficia di un drenaggio ottimale. La predominanza di calcare conferisce al vino una freschezza, una mineralità e una notevole finezza, vere firme di questo cru eccezionale.
L'annata
L'anno 1989 ha beneficiato di condizioni climatiche ideali, con un germogliamento precoce e una fioritura omogenea alla fine di maggio, preannunciando una vendemmia generosa. L'estate, calda e soleggiata, punteggiata da piogge temporalesche, ha favorito una maturazione ottimale dell'uva, senza stress idrico grazie alla lastra di calcare. La metà della véraison, registrata all'inizio di agosto, mostrava un notevole anticipo sulle norme. A settembre, condizioni perfette hanno permesso vendemmie serene, dal 18 al 28. Dai primi succhi, si è rivelato il potenziale eccezionale di questa annata.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve fermentano in serbatoi di acciaio inossidabile, con rimontaggi regolari. La macerazione, che dura da 25 a 30 giorni, è seguita da una fermentazione malolattica effettuata in serbatoio e in botte. L'invecchiamento prosegue per 15 mesi in barriques nuove, nel cuore di una cantina sotterranea, permettendo al vino di sviluppare tutta la sua complessità ed eleganza.
Assemblaggio
Merlot (85%)
Cabernet sauvignon (10%)
Cabernet franc (5%)
