Gianni Brunelli : Brunello di Montalcino 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Brunello di Montalcino 2020 di Gianni Brunelli

Degustazione

Colore
Il colore presenta un bel rosso rubino intenso.

Olfatto
Il naso rivela intensi aromi di ciliegia e buccia d'arancia.

Gusto
Il palato offre una texture setosa e profonda, portata da frutti rossi selvatici e spezie. I tannini fini ed eleganti strutturano il tutto fino a un'intensa finale con note di mentolo e fragola selvatica.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino accompagna perfettamente carni rosse alla griglia e selvaggina. Si abbina anche bene con formaggi stagionati.

Servizio e invecchiamento

Il Brunello di Montalcino 2020 si degusta tra i 16 e i 18°C. Si consiglia di decantare per un'ora per permettere al vino di esprimersi pienamente.

Un autentico Brunello di Montalcino tra tradizione e terroir

La tenuta

Gianni Brunelli è una tenuta vinicola emblematica di Montalcino, fondata da Gianni Brunelli nel 1987 dopo l'acquisizione di "Le Chiuse di Sotto", un patrimonio familiare risalente al 1947. La tenuta si estende su 7 ettari, divisi tra due siti: Le Chiuse di Sotto, a 250 metri di altitudine, e Podernovone, a 520 metri. Dalla morte di Gianni nel 2008, sua moglie Laura e il cugino Adriano gestiscono la proprietà, perpetuando le pratiche tradizionali.

Il vigneto

Il Brunello di Montalcino proviene da due vigneti distinti: Podernovone, situato a 500 metri di altitudine con esposizione a sud-ovest (piantato nel 1998) e Canalicchio a 250 metri di altitudine con esposizione a nord-ovest (piantato nel 1989). I suoli sono composti da galestro, marna calcarea e argilla bianca.

Vinificazione e invecchiamento

Per il Brunello di Montalcino 2020, la vinificazione inizia con una macerazione e fermentazione di 23 giorni, seguita da un invecchiamento di 30 mesi in botti di rovere da 25-30 HL prima dell'imbottigliamento.

Assemblaggio

Sangiovese (100%)