La Fiorita : Brunello di Montalcino 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Brunello di Montalcino 2020 di La Fiorita

Degustazione

Colore
Un colore rosso rubino profondo.

Olfatto
Il naso rivela aromi di fiori, bacche (prugne mature, frutti rossi), accompagnati da note di cedro. Ci sono anche fragranze di fragole, lamponi e ciliegie, arricchite con note di tabacco ed erbe.

Gusto
Il vino rivela una bella struttura con tannini fermi e setosi. È corposo ed elegante, con tannini ben integrati e una struttura notevole. Il finale è persistente e di lunga durata.

Servizio e invecchiamento

Il Brunello di Montalcino 2020 può essere conservato fino al 2035 circa.

Un Brunello di Montalcino setoso e strutturato

La tenuta

La Fiorita, fondata nel 1992 a Montalcino, Italia, è stata guidata da Natalie Oliveros dal 2011. La tenuta si estende su quattro vigneti con terreni vari, promuovendo una complessa espressione del Sangiovese. La transizione all'agricoltura biologica, iniziata nel 2011 e certificata nel 2019, dimostra il suo impegno per pratiche sostenibili. La costruzione di una moderna cantina a gravità tra il 2018 e il 2019 contribuisce a preservare l'autenticità dei terroirs.

Il vigneto

Il Brunello di Montalcino proviene da tre diversi settori di Montalcino: Collesorbo, Pian Bossolino e Giardinello, offrendo terreni, esposizioni e altitudini vari.

Vinificazione e invecchiamento

Il Brunello di Montalcino 2020 viene invecchiato per 3 anni in grandi contenitori di rovere francese, poi per un ulteriore anno in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Assemblaggio

Sangiovese (100%)