Minuty : Château Minuty Rose et Or 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Minuty Rose et Or 2024

Degustazione

Olfatto
Il naso si apre con un'esplosione di frutta, combinando finezza e purezza aromatica. Man mano che respira, si rivelano deliziose fragranze di frutta bianca e frutti esotici.

Gusto
In bocca, l'insieme seduce con la sua complessità, il suo tocco salino e la sua grande freschezza.

Servizio e invecchiamento

Per una degustazione ottimale, servire tra 46 e 54°F. Questo vino può essere conservato in cantina fino al 2027 circa.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée si abbina idealmente con frutti di mare di qualità, cucina speziata (indiana o esotica), formaggi giovani, o anche sorbetti.

Un vino rosato salino ed elegante dalle Côtes de Provence

La proprietà

Costruito sotto il regno di Napoleone III, Château Minuty fu acquistato nel 1936 da Gabriel Farnet che si impegnò a ripristinare il suo antico splendore. Così, nel 1955, la proprietà entrò nel piccolo cerchio dei 23 Cru Classificati della Provenza e poi incrociò i cammini di Monique ed Etienne Matton che, grazie al loro lavoro dedicato, contribuirono notevolmente a stabilire la reputazione di Château Minuty sulle migliori tavole della Costa Azzurra. Oggi, i fratelli Jean-Etienne e François Matton portano avanti con orgoglio l'eredità infondendo alla tenuta uno spirito moderno.

Il vigneto

All'origine dei grandi vini delle Côtes de Provence, i 160 ettari di vigneti di Château Minuty coprono la penisola di Saint-Tropez. Sulle pendici di Gassin e Ramatuelle, il vigneto beneficia di un clima mediterraneo. Le brezze marine provenienti dalla costa preservano la salute dell'uva durante tutto l'anno. I terreni variano tra scisto e calcare, permettendo alle diverse varietà di uva della casa di crescere dove prosperano meglio. Coltivate con viticoltura sostenibile, le viti sono curate in un ambiente preservato con un ricco ecosistema. Per garantire una qualità ottimale e costante, viene effettuata una selezione massale tra una collezione di Grenache di 30 anni in media.

Il vino

Nato nel 2009, questa cuvée è il risultato di un desiderio di affinare la delicatezza, l'eleganza del gusto e la ricchezza aromatica caratteristica della tenuta. Così, questo vino rosato proviene da una rigorosa selezione tra i migliori terroirs provenzali.

Assemblaggio

Grenache
Cinsault
Syrah
Rolle