Minuty : M "Elliott Routledge" 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per il M "Elliott Routledge" 2024 di Minuty

Degustazione

Colore
Il colore rivela una bellissima tonalità rosa perlato.

Olfatto
L'olfatto rivela aromi croccanti di frutta rossa, sottilmente esaltati dalla dolcezza della pesca.

Gusto
Al palato, vivacità e volume si armonizzano, offrendo una deliziosa sensazione golosa. Una perfetta illustrazione dell'eleganza del rosé della Côtes de Provence.

Abbinamenti enogastronomici

Ideale come aperitivo, questo rosé si abbina molto bene anche con antipasti alla griglia, insalate estive (insalata Niçoise) o anche frutti di mare (gamberetti rosa, molluschi).

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.

La purezza e la freschezza di un rosé della Côtes de Provence

La tenuta

Costruito sotto il regno di Napoleone III, il Château Minuty fu acquistato nel 1936 da Gabriel Farnet che si impegnò a restaurare il suo antico splendore. Così, nel 1955, la proprietà entrò nel piccolo cerchio dei 23 Cru Classificati tra i vini della Côtes de Provence. Successivamente, la proprietà incrociò i percorsi di Monique ed Etienne Matton che, grazie al loro lavoro dedicato, contribuirono notevolmente a stabilire la reputazione del Château Minuty sulle migliori tavole della Costa Azzurra. Oggi, i fratelli Jean-Etienne e François Matton portano avanti con orgoglio l'eredità, infondendo alla tenuta uno spirito moderno.

Il vigneto

I 160 ettari di vigneti della tenuta Minuty coprono la penisola di Saint-Tropez. Sulle pendici di Gassin e Ramatuelle, questo vigneto della Côtes de Provence beneficia di un clima mediterraneo. Le brezze marine provenienti dalla costa preservano la salute dell'uva durante tutto l'anno. La diversità dei terreni, che mescolano scisti e calcari, offre a ogni varietà di uva della Casa un terroir ideale per fiorire pienamente. Le viti sono coltivate secondo i principi della viticoltura sostenibile, in un ambiente preservato dove la ricchezza dell'ecosistema favorisce il loro sviluppo.

Il vino

Dal 2018, Minuty affida ogni anno l'edizione limitata di questa cuvée a un artista, che reinterpreta l'etichetta attraverso il suo universo.

Questa edizione 2024 è stata creata dall'artista contemporaneo australiano, Elliott Routledge. Conosciuto per le sue opere vibranti e astratte, mescola colori, motivi e texture. Per questa edizione limitata della bottiglia M di Minuty Rosé, trae ispirazione dai paesaggi iconici della Penisola di Saint-Tropez. La sua illustrazione cattura l'essenza della Costa Azzurra, dove l'onnipresente blu riflette l'energia luminosa della regione.

Vinificazione e invecchiamento

Pressatura e fermentazione a freddo, senza fermentazione malolattica. Pressatura diretta, chiarificazione rigorosa e fermentazione a bassa temperatura.

Assemblaggio

Grenache (60%)
Syrah (20%)
Cinsault (15%)
Tibouren (5%)