Minuty : Prestige 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Prestige 2024 di Minuty

Degustazione

Olfatto
Il naso è seducente con la sua intensa espressione, rivela eleganti note floreali prima di aprirsi ad aromi di albicocca e pesca gialla.

Gusto
In bocca, la finezza è imponente, arricchita da un delicato tocco di agrumi e un persistente finale salino.

Servizio e invecchiamento

Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10 °C. Questo vino può essere conservato in cantina fino al 2026-2027.

Abbinamenti enogastronomici

Ostriche, ceviche, sushi, pesce alla griglia o anche cucine italiane, provenzali o asiatiche sono raffinati abbinamenti con questo vino rosé.

Un vino rosé vivace e preciso dalle Côtes de Provence

La tenuta

Costruito sotto il regno di Napoleone III, il Château Minuty fu acquistato nel 1936 da Gabriel Farnet che si impegnò a ripristinare il suo antico splendore. Così, nel 1955, la proprietà entrò nel piccolo cerchio dei 23 Cru Classificati della Provenza e poi incrociò Monique ed Etienne Matton che, grazie al loro lavoro dedicato, contribuirono in gran parte a stabilire la reputazione del Château Minuty sulle migliori tavole della Costa Azzurra. Oggi, i fratelli Jean-Etienne e François Matton portano avanti con orgoglio l'eredità infondendo alla tenuta uno spirito moderno.

Il vigneto

All'origine dei grandi vini delle Côtes de Provence, i 160 ettari di vigneti del Château Minuty coprono la penisola di Saint-Tropez. Sulle pendici di Gassin e Ramatuelle, il vigneto beneficia di un clima mediterraneo. Le brezze marine dalla costa preservano la salute dell'uva durante tutto l'anno. I terreni variano tra scisto e calcare, permettendo alle diverse varietà di uva della casa di crescere dove prosperano meglio. Coltivate con viticoltura sostenibile, le viti sono curate in un ambiente preservato con un ricco ecosistema. Per garantire una qualità ottimale e costante, viene effettuata una selezione massale tra una collezione di viti di Grenache di circa 30 anni.

Il vino

Questa cuvée è stata creata oltre 25 anni fa, sotto l'impulso di Jean-Etienne e François Matton, desiderosi di produrre un vino Côtes-de-Provence di firma, combinando esuberanza aromatica con una pura e leggera espressione aromatica. Le uve provengono da una rigorosa selezione di terroirs provenzali e da specifiche parcelle della Proprietà.

Assemblaggio

Grenache
Cinsault
Syrah
Rolle