Vega Sicilia : Valbuena 5 Ano 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Valbuena 5 Ano 2020 di Vega Sicilia

Degustazione

Colore
Con un colore intenso e denso, il Valbuena 5° 2020 presenta una tonalità profonda.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela note complesse di legno di cedro, aromi balsamici, ribes nero e mirtilli.

Gusto
Fin dal primo sorso, il palato è sedotto dalla sua finezza ed eleganza, rivelando frutti neri maturi, spezie delicate come cannella e cumino, così come note di frutta secca tostata e sottobosco. Tutto ciò è esaltato da un tocco rinfrescante.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 18°C.

La finezza e l'intensità aromatica di un grande vino di Castiglia-León

La tenuta

Dal suo acquisto da parte della famiglia Álvares nel 1982, Vega Sicilia ha continuato a crescere e a consolidare la sua reputazione internazionale. Oggi, una continua ricerca dell'eccellenza, una bella armonia con la natura, una dedizione rigorosa e inalterabile fanno della tenuta spagnola un riferimento prestigioso. Nel corso degli anni, altri vigneti come Pintia sono venuti ad abbracciare e magnificare la filosofia di Vega Sicilia. Così, l'estrema cura dedicata alle viti così come al processo di vinificazione dà origine a grandi vini spagnoli che provengono da terreni unici.

Il vigneto

Confinante con il fiume Duero, i 210 ettari di vigneti sono divisi in tre varietà di uva: tempranillo, cabernet sauvignon e merlot. 140 ettari di questa produzione sono riservati alla produzione di Valbuena e Unico mentre il resto è destinato alla concezione di Alión. Questo vino è prodotto da viti con un'età media di 33 anni, che riposano tra i 700 e i 900 metri di altitudine su un terreno argilloso-sabbioso.

Il vino

Il Valbuena 5 Ano di Vega Sicilia è un vino della Ribera del Duero il cui nome deriva dalla sua lunga fase di invecchiamento di cinque anni.

Vinificazione e invecchiamento

Il Valbuena 5° 2020 beneficia di un processo di invecchiamento complesso e meticoloso: 12 mesi in barrique, seguiti da 12 mesi in vasche, poi 6 mesi in acciaio inox, prima di terminare con 18 mesi di maturazione in bottiglia. Questo metodo di invecchiamento progressivo e paziente permette al vino di sviluppare la sua complessità pur conservando la sua freschezza.

Assemblaggio

Tempranillo (97%)
Merlot (3%)