Castellare di Castellina : Riserva 2019

L'eleganza e la vivacità di un vino rosso toscano

La proprietà

La tenuta Castellare di Castellina, immersa nel cuore delle colline toscane, è un gioiello emblematico della regione del Chianti Classico. Fondata nel 1968 in seguito alla fusione di cinque tenute, la tenuta si è affermata come uno dei simboli del vino italiano. Combinando tradizione e innovazione, le creazioni della tenuta sono tanto ricche quanto uniche.

Il vigneto

Situato nel cuore della regione del Chianti Classico, il vigneto si estende su 80 ettari vicino al piccolo paese di Castellina. Sulle alture di un anfiteatro naturale, questo terroir piantato su terreni argillo-calcarei produce vini toscani corposi e potenti.

Il vino

Prodotto dal 1979, il Castellare di Castellina Riserva è un vino Chianti Classico ottenuto da varietà autoctone come il sangiovese e il canaiolo.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino è vinificato in vasche di acciaio inox e affinato in botti di rovere francese per 15 mesi.

Assemblaggio

Sangiovese 95%
Canaiolo 5%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Riserva 2019 di Castellare di Castellina

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso rubino intenso. 

Olfatto
Al naso esala un bouquet di frutta rossa, arricchito da note di liquirizia e da aromi di vaniglia e ribes rosso.

Gusto
Il vino risulta particolarmente elegante, con tannini vellutati e un finale persistente. 

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino italiano va servito tra i 16 e i 18°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino è un accompagnamento ideale per spiedini di pollo, carni rosse e formaggi.

Conservazione

Questo vino può essere conservato fino al 2034.