Castello Banfi : Brunello di Montalcino 2019
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Recensioni e valutazioni
Vinous - A. GalloniDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Brunello di Montalcino 2019 di Castello Banfi
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore rubino intenso dai riflessi granati.
Olfatto
Il naso ricco e complesso rivela aromi di frutta rossa e nera in confettura, come ciliegia, marasca e prugna. Queste note fruttate sono accompagnate da sentori di spezie dolci e liquirizia, che conferiscono al vino una grande profondità aromatica.
Gusto
L'attacco al palato è pieno e carnoso, con tannini potenti ma setosi. La struttura è ben equilibrata, sostenuta da un'acidità ben integrata.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 16 e i 18°C.
Un gran vino da una tenuta che unisce tradizione e innovazione
La proprietà
Castello Banfi è un vigneto a conduzione familiare nel cuore della Toscana. La famiglia Banfi, fedele alla tradizione e attenta ai propri vigneti, è riconosciuta a livello internazionale per l'eccellenza nella produzione di grandi vini rossi italiani. Dal 1982, Banfi è stato uno dei pionieri della ricerca sulla clonazione del vitigno sangiovese, con l'obiettivo di produrre grandi vini toscani.
Il vigneto
Prodotto dal 1978, questo vino di Brunello di Montalcino del Castello Banfi è ottenuto dai vigneti collinari della tenuta. A seconda della loro posizione, i terreni sono composti da sabbia argillosa o calcare.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione avviene in tini di quercia francese e di acciaio inox e la maturazione avviene in botti di quercia francese per almeno 2 anni.
Assemblaggio
Sangiovese 100%
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