Krug : Clos d'Ambonnay 2006
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Recensioni e valutazioni
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un Blanc de Noirs millesimato con una finezza e una struttura sorprendenti
La proprietà
La Maison di Champagne Krug è stata fondata nel 1843 da Joseph Krug, uomo lungimirante e appassionato. La casa possiede una biblioteca unica al mondo, che comprende oltre 150 vini di riserva, alcuni dei quali hanno più di 15 anni.
Il vigneto
Con oltre 250 appezzamenti diversi, tra cui i prestigiosi Clos du Mesnil e Clos d'Ambonnay, Krug possiede un eccezionale patrimonio di vigneti in Champagne.
Il vino
Questo champagne estremamente raro è prodotto da un unico appezzamento di 0,68 ettari di pinot nero chiamato Clos d'Ambonnay, in un'unica annata, il 2006. Lo Champagne Krug Clos d'Ambonnay 2006 è la sesta edizione prodotta da questo singolo appezzamento di pinot nero. La prima edizione di questo prestigioso champagne è stata prodotta a partire dalla vendemmia del 1995. Per celebrare l'annata 2006, Krug ha prodotto 4.514 bottiglie numerate.
L'annata
Nel 2006, la regione della Champagne è stata colpita da un'intensa ondata di caldo, con 23 giorni di temperature estreme superiori ai 30°C. Il tempo è stato imprevedibile e ha alternato periodi di intensa siccità a forti piogge. La stagione si è fortunatamente conclusa con una nota di sole. Durante la vendemmia, i vitigni hanno mostrato un notevole livello di maturità, paragonabile a quello delle annate 2002 e 1989, particolarmente generose e fruttuose.
Il vitigno
Pinot nero 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Clos d'Ambonnay 2006 della Maison Krug
Degustazione
Colore
Questo champagne sfoggia un colore dorato brillante e accattivante.
Olfatto
Il naso rivela note di mela caramellata, accompagnate da accenni di liquore e polvere di nocciola. In seguito, si apre per rivelare generose note di arancia amara e datteri, il tutto espresso con notevole equilibrio.
Gusto
Il palato è splendidamente strutturato e rivela intense note di polvere di mandorle, tostatura e pralina, arricchite da sentori di scorza di limone e da una fine amarezza. L'espressione è armoniosamente rotonda e leggera.
