Lallier : Reflexion R.021 Brut
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Réflexion R.021 Brut di Lallier
Degustazione
Colore
Il colore è un bel giallo chiaro.
Olfatto
L'olfatto combina aromi franchi dominati da lime e mandarino, accompagnati da eleganti note floreali. Tocchi di brioche e nocciola fresca arricchiscono il bouquet.
Gusto
L'attacco, puro e fresco, presenta una delicata sensazione iodata. La potenza del pinot noir e la rotondità del meunier dominano il palato medio. Il finale è lungo, profondo e segnato da una bella maturità aromatica.
Abbinamenti enogastronomici
Morsi salati, pollame, pesce in salsa o anche un dessert con frutta bianca e gialla sono raffinati suggerimenti di abbinamento con questa cuvée.
Un seducente champagne Brut di cremosità e ricchezza
La tenuta
Situata nel cuore di Aÿ, uno dei 17 villaggi di Champagne classificati come Grand Cru, la Maison di Champagne Lallier ha scritto la sua storia sin dalla sua fondazione da parte di René Lallier nel 1906. In costante ricerca di eccellenza, René-James Lallier, nipote del fondatore, apre una nuova pagina nella storia della casa realizzando importanti lavori di modernizzazione degli strumenti di vinificazione a partire dal 1996. Nel 2004 Francis Tribaut, un appassionato nativo della Champagne che consiglia altri grandi nomi della Champagne, acquisisce la Maison Lallier.
Le cuvée della Maison Lallier sono riconosciute per la loro finezza e la loro autentica espressione della ricchezza dei più bei terroir della Champagne.
Il vino
Combinando armoniosamente freschezza, purezza, profondità e intensità, la cuvée R (R per "Reflection") di Lallier è l'espressione pura e autentica di un'annata ma anche delle sfumature dei grandi terroir della Champagne.
Vinificazione e invecchiamento
Realizzato con il 70% di vino dell'anno 2021 e il 19% di vini di riserva (2020), questo champagne beneficia di un invecchiamento minimo di 36 mesi. Il dosaggio di questo champagne Brut è di 7 g/litro.
Assemblaggio
Pinot noir (49%)
Chardonnay (44%)
Meunier (7%)
