Lallier : Reflexion R.021 Brut Rosé

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Réflexion R.021 Brut Rosé di Lallier

Degustazione

Olfatto
Frutti agrumi (arancia rossa, kumquat) e piccoli frutti rossi sono tra le fragranze sostenute da note di brioche e nocciola fresca.

Gusto
Un attacco puro e iodato precede un palato pieno e potente fino a un finale fresco e  persistente.

Un champagne Brut seducente nella sua cremosità e ricchezza

La tenuta

Situata nel cuore di Aÿ, uno dei 17 villaggi di Champagne classificati come Grand Cru, la maison di Champagne Lallier ha scritto la sua storia fin dalla sua fondazione da parte di René Lallier nel 1906. In costante ricerca di eccellenza, René-James Lallier, nipote del fondatore, apre una nuova pagina nella storia della maison realizzando importanti lavori di modernizzazione degli strumenti di vinificazione a partire dal 1996. Nel 2004 Francis Tribaut, un appassionato nativo della Champagne che consiglia altri grandi nomi della Champagne, acquisisce la maison Lallier.

Le cuvée della maison Lallier sono riconosciute per la loro finezza e per la loro autentica espressione della ricchezza dei più bei terroirs della Champagne.

Il vino

Réflexion Rosé reinventa l'assemblaggio del champagne rosé a Lallier. Combina il carattere dell'annata e lo stile della maison, mescolando purezza, freschezza, intensità e profondità. Questa cuvée è realizzata con uve provenienti dai grandi terroirs della Champagne, come la Montagne de Reims, Aÿ, la Côte des Bar ma anche la Côte des Blancs, Montgueux, le Côtes de Sézanne o la Vallée de la Marne.

Vinificazione e invecchiamento

Realizzato con il 70% dell'annata 2021 e 30% di vini di riserva (2020), questo champagne rosé beneficia di un invecchiamento minimo di 36 mesi. Il dosaggio è di 7 g/litro.

Assemblaggio

Pinot noir (53%) incluso il 7% di vini rossi di Bouzy
Chardonnay (41%)
Meunier (6%).